Cuales son las frutas de bajo indice glucemico?
¿Cuáles son las frutas de bajo índice glucémico?
Cuáles son las frutas con bajo índice glucémico
- Cerezas (22)
- Ciruelas (24)
- Pomelo (25)
- Melocotón (28)
- Ciruelas pasas (29)
- Orejones o albaricoque deshidratado (30)
- Albaricoque fresco (34)
- Peras (37)
¿Qué es una dieta con bajo índice glucémico y para qué sirve?
La dieta glucémica baja implica el intercambio de alimentos de índice glucémico alto por alternativas con un nivel bajo. Tiene una serie de posibles beneficios para la salud, como reducir los niveles de azúcar en sangre, ayudar a perder peso y reducir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2.
¿Cuáles son los carbohidratos con bajo índice glucémico?
Ve algunas de las fuentes de alimentos con bajo contenido de carbohidratos glucémicos a continuación:
- Zanahoria cruda.
- Soja.
- Brócoli.
- Espinacas.
- Calabacín.
- Coliflor.
- Tomate.
- Lechuga.
¿Cómo mantener índice glucémico bajo?
Algunas recomendaciones para rebajar el índice glucémico:
- Aliñar. Los alimentos más ácidos retrasan la digestión.
- Tomar preferiblemente en crudo. Las frutas y verduras sin cocinar tienen un menor IG.
- Decantarse por productos integrales.
- Escoger alimentos con fibras.
- Mezclar alimentos de forma apropiada.
¿Cuál es el pan con menor índice glucémico?
Además de todo esto, el pan integral tiene un índice glucémico menor que el blanco, es decir, consigue un aumento de glucosa en sangre más lento que el pan integral.
¿Cuál es el pan con menos índice glucémico?
¿Qué factores disminuyen el índice glucémico?
¿Qué factores afectan al IG de los alimentos?
| COCER | Algunos alimentos cambian el IG al procesarlos o someterlos al calor > IG, si son al dente no. ej: manzana asada |
|---|---|
| MOLER, PICAR, LICUAR | Algunos alimentos cambian el IG al convertirlos en puré > IG , ej: puré de patata |
| COLAR | Al colar se le quita la fibra, por lo que > IG |
