¿Cómo se determina el IC50?
¿Cómo se determina el IC50?
El coeficiente de Inhibición (IC50) se calcula con la ecua- ción de la recta, la cual se obtiene de la curva de referencia de cada patrón analizado (ácido ascórbico y Rutina) para el método de decoloración del radical DPPH•.
¿Qué es el metodo de ORAC?
Los métodos ORAC (oxygen radical absorbance capacity) por fluorescencia, para medir la actividad antioxidante son los más sensibles y los de mayor aceptabilidad. El extracto de corozo con los mayores valores de antocianinas, fenoles totales y valores ORAC, se caracterizó con otras propiedades químicas.
¿Cómo se mide el ORAC?
Métodos: El método ORAC es un método fluorescente donde se mide el retraso, en presencia de compuestos antioxidantes, de la disminución de la fluorescencia de la fluoresceína debida a la acción de agentes oxidantes.
¿Cómo determinar la capacidad antioxidante?
Uno de los métodos más empleados para medir la capacidad antioxidante en alimentos es el ORAC (Capacidad de Absorción de Radicales Libres) debido a que permite comparar alimentos de distinta naturaleza en cuanto a su riqueza en moléculas antioxidantes, y a que mide la capacidad de los antioxidantes presentes en la …
¿Qué es el metodo TEAC?
La capacidad antioxidante equivalente de Trolox (en inglés Trolox equivalent antioxidant capacity, TEAC) mide la capacidad antioxidante de una sustancia dada, en comparación con el estándar de Trolox. Comúnmente, la capacidad antioxidante se mide utilizando el ensayo de decoloración ABTS.
¿Qué es metodo FRAP?
El método FRAP se fundamenta en la reducción del hierro férrico (Fe+3) presente en el reactivo de FRAP hasta la forma ferrosa (Fe+2) por presencia de antioxidantes.
¿Qué significa trolox?
Trolox (6-hydroxy-2,5,7,8-tetramethylchroman-2-carboxylic acid) es un análogo de la vitamina E soluble en agua vendido por Hoffmann-La Roche. Es un antioxidante como la vitamina E y se utiliza en aplicaciones biológicas o bioquímicas para reducir el estrés oxidativo o daño.
¿Cómo calcular IC50 Dpph?
Para calcular el IC50 se sustituye (y) por 50, y así calculamos la concentración, o mediante un análisis de regresión del porcentaje de captación de DPPH• o porcentaje de inhibición del radical ABTS•+, versus la concentración necesaria de los extractos, para inhibir el 50% del radical DPPH•+, o ABTS•+ [5].