Que tipo de alimento deben cumplir con las normas de etiquetado?
¿Qué tipo de alimento deben cumplir con las normas de etiquetado?
– Todo alimento procesado para el consumo humano, debe cumplir con el Reglamento Técnico Ecuatoriano RTE INEN 022 de Rotulado de productos alimenticios procesados, envasados y empaquetados; adicionalmente se colocará un sistema gráfico con barras de colores colocadas de manera horizontal.
¿Qué productos en el Ecuador deben presentar el semáforo nutricional?
El sistema gráfico previsto por el re- glamento establece una barra roja para los productos con contenido “ALTO” en grasa, azúcar o sal, la barra de color amarillo, para el contenido “MEDIO”, y la barra de color verde, para el conteni- do “BAJO” en estos componentes (16) (figura 1).
¿Qué es el semaforo nutricional en Ecuador?
El semáforo es una medida de acceso a la información basada en el derecho de los ecuatorianos a tener información transparente y pretende contrarrestar la complejidad del contenido nutricional de los alimentos, enfatizó la Ministra de Salud.
¿Cuándo se implementó el semáforo nutricional en Ecuador?
A mediados del año 2014, Ecuador se convertía en el primer país de América Latina en utilizar el etiquetado tipo semáforo con el objetivo de informar a los consumidores la cantidad de sal, azúcar y grasa en los productos alimenticios basado en cantidades sugeridas de la Organización Mundial de la Salud y de una manera …
¿Qué son las normas INEN para alimentos?
1.1 Esta norma establece los requisitos mínimos que deben cumplir los rótulos o etiquetas en los envases o empaques en que se expenden los productos alimenticios para consumo humano, en los cuales se hagan, de manera voluntaria, declaraciones de propiedades nutricionales y saludables.
¿Cuál es la importancia del etiquetado en los productos?
El etiquetado es el principal medio de comunicación entre los productores y el consumidor, y nos permite conocer el alimento, su origen, su modo de conservación, los ingredientes que lo componen o los nutrientes que aportan a nuestra dieta.
¿Cómo se hace un semáforo nutricional?
Utiliza un sencillo sistema de colores para identificar con un simple vistazo si una ración de alimento nos aporta un contenido bajo (verde), medio (amarillo) o alto (naranja) del nutriente que necesita ingerir al día.
¿Qué son los alimentos procesados y ejemplos?
Alimentos muy procesados: son los alimentos aptos para el consumo inmediato que tienen que estar sometidos a un alto nivel de procesamiento. Por ejemplo, las galletas, los dulces, las patatas chips, los cereales, los embutidos, etc.
¿Cómo se interpreta el semaforo nutricional?
Los empaques de los alimentos procesados deben contar con el sistema gráfico de barras de colores verde, amarillo y rojo, según la concentración de sus componentes. El primero es utilizado cuando el ingrediente es bajo, el segundo cuando es medio y el tercero cuando es alto.
¿Cómo hacer un semaforo nutricional?
El color verde señala que la ración de consumo aporta menos del 10% de la Ingesta de Referencia. Es decir, la ración aporta una cantidad baja del nutriente. El color amarillo nos dice que la ración de consumo aporta entre el 10% y el 35% de la Ingesta de Referencia. Es decir, una cantidad media del nutriente.
¿Qué es una norma INEN?
Las Normas Internacionales o Regionales que comercializa el Servicio Ecuatoriano de Normalización – INEN, son las normas adoptadas de otros organismos de normalización como las NTE INEN-ISO, NTE INEN-ISO/IEC, NTE INEN-IEC, NTE INEN-EN, las cuales …
¿Qué norma INEN se aplica en alimentos balanceados?
Precisó que el Reglamento Técnico Ecuatoriano RTE INEN 188 «Rotulado de los Productos Utilizados para la Alimentación de los Animales», es de observancia obligatoria y que cubre una parte de la actividad sobre la elaboración de alimentos balanceados para la producción de proteína de origen animal.