Que es la trazabilidad del ganado?
¿Qué es la trazabilidad del ganado?
El término trazabilidad se refiere a seguir los pasos del animal desde que nace hasta que se faena, lo que incluye su fecha de nacimiento, procedencia de madre y padre, sexo, raza, evolución genética, esquema de alimentación, sitio geográfico donde se crio y creció, entre otros aspectos.
¿Qué es la trazabilidad individual?
La trazabilidad individual se puede de- finir como la habilidad para identificar el origen de un animal o de sus produc- tos, tan lejos en la secuencia de pro- ducción como sea necesario, de acuer- do al fin con que la trazabilidad haya sido desarrollada.
¿Qué es la trazabilidad en un animal?
La trazabilidad o rastreabilidad, como componente fundamental de los mecanismos de garantía sanitaria, es la capacidad de mantener identificados los animales o sus productos, a lo largo de las cadenas de producción, comercialización y transformación hasta su origen, con el fin de realizar investigaciones …
¿Cómo pedir caravanas de trazabilidad?
Las caravanas de identificación del ganado bovino, son provistas por el Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP)….Por Internet
- Ingresando al botón «Iniciar Trámite en Línea».
- Cliquear en Solicitud de Caravanas.
- Completar con los datos solicitados.
¿Cómo se lleva a cabo la trazabilidad en el ganado?
La trazabilidad no implica solo la identificación de animales desde el nacimiento a la faena, sino que debe ser posible la identificación por parte del consumidor en un corte de carne vacuna, el origen y la identificación del animal.
¿Qué es la trazabilidad y ejemplo?
La trazabilidad es un conjunto de procedimientos, medidas y actuaciones que permiten conocer la trayectoria histórica de productos alimentarios, materias primas y pienso animal durante la cadena de suministro.
¿Cómo solicitar caravanas en Snig?
A través de los siguientes enlaces acceda al portal del SNIG, a información ampliada y al trámite en línea para solicitud de caravanas. Ante consultas comunicarse con Mesa de Ayuda del SNIG- Tel 2410 2790 /Mail: [email protected], o con el territorial SNIG de su zona.
¿Cómo hacer declaracion jurada Snig?
Por Internet
- Ingresar en el botón «Iniciar trámite en línea».
- Coloque su usuario y contraseña registrado en el SNIG.
- Completar los datos allí solicitados y clic en “Guardar” en cada sección.
- Confirmar Declaración Jurada.
- Pagar timbre electrónico.
¿Por qué surgio la trazabilidad?
La trazabilidad surge como consecuencia de cambios en los gustos de los consumidores que se vienen procesando en los últimos cuarenta años. Hay que considerarla como respuesta a las exigencias de querer consumir alimentos sanos, seguros y que respondan a una producción sustentable que respeta el bienestar animal.
¿Quién es el responsable de registrar la trazabilidad?
El SIRA es el organismo encargado de llevar adelante el sistema de Trazabilidad.