¿Cuál es la importancia de las grasas en la ingesta diaria?
¿Cuál es la importancia de las grasas en la ingesta diaria?
Las grasas son necesarias para nuestro organismo, ya que proveen ácidos grasos esenciales que nuestro cuerpo no podría fabricar. Además, cumplen diversas funciones vitales como, por ejemplo, almacenar energía, sirven de estructura para producir hormonas y otras sustancias y facilitan el transporte de varias vitaminas.
¿Que nos aportan las grasas y dulces?
Hablaremos de la parte de arriba de la pirámide, que son las grasas, los aceites y los dulces. Estos alimentos proporcionan calorías, y muy pocas o ningunas vitaminas o minerales. La recomendación es usar muy poco los alimentos de este grupo.
¿Por qué los dulces son malos para la salud?
Con el tiempo, el exceso de edulcorantes puede afectar negativamente su salud. «Varios estudios han encontrado una relación directa entre el exceso de consumo de azúcar y la obesidad y los problemas cardiovasculares en todo el mundo», dice Bremer.
¿Cuáles son los derivados de los azúcares?
Edulcorantes y azúcares
- Glucosa.
- Fructosa.
- Galactosa.
- Sacarosa (azúcar de mesa común)
- Lactosa (el azúcar que se encuentra naturalmente en la leche)
- Maltosa (producto de la digestión del almidón)
¿Qué es mejor una cucharada de miel o de azúcar?
Es habitual identificar el consumo de azúcar con una decisión poco saludable, mientras que, cuando endulzamos con la miel nos da la sensación de haber escogido la opción sana. Pero, en realidad, se trata de un falso mito en nutrición y, por lo tanto, no es más sana que el azúcar.
¿Cuáles son las azúcares y sus derivados?
Los azúcares son carbohidratos de bajo peso molecular, compuestos básicamente por monosacáridos, disacáridos y oligosacáridos pequeños. Están naturalmente presentes en los vegetales, la leche y la miel. El azúcar más utilizado en el mundo es la sacarosa, extraída de la caña de azúcar y de la remolacha.
¿Qué sucede con los azúcares dentro del cuerpo por ejemplo?
Aumento de peso y de la presión arterial. Nuestro cuerpo absorbe rápidamente estos azúcares, aumentando bruscamente la glucosa en sangre y liberando insulina en grandes cantidades, lo que estimula el almacenamiento de grasas. Esto, además, propicia la hipertensión.
¿Cuáles son los daños de los azúcares a nuestro organismo?
Obesidad, enfermedades cardiovasculares, diabetes y caries dentales son algunas de las tantas afecciones asociadas al consumo desmedido del azúcar.