Como se produce el copoazu?
¿Cómo se produce el copoazú?
Su propagación se suele realizar de forma sexual por semilla, habiéndolas que separar de la pulpa, someterlas a secado bajo la sombra y teniéndolas que sembrar lo antes posible pues sino pierden su viabilidad.
¿Cómo es el fruto del copoazú?
El Copoazú o también conocido como cupuazú o cacao blanco amazónico y de nombre científico Theobroma grandiflorum, es una fruta tropical considerada pariente del cacao tradicional, aunque también tiene características parecidas a la de la guanábana.
¿Dónde se produce el copoazú?
El Copoazú es un árbol frutal tropical que se encuentra distribuido en forma silvestre en la cuenca de la Amazonía de Bolivia, Brasil, Colombia, Ecuador, Perú y Venezuela. De su fruto se obtiene la pulpa que es industrializada y comercializada.
¿Qué es el copoazú?
Planta de nombre común Copoazú, Copuazú o Cacao Blanco, es originario de la Amazonia oriental, es una especie de cacao amazónico, su hábitat natural es el bosque tropical húmedo en terrenos altos no inundables.
¿Cuánto mide la fruta de Cupuacu?
Fruto baya drupácea, oblongo, 12-16 cm × 9-12 cm, y 0,5-2 kg (4,5 kg; epicarpio rígido, leñoso, y epidermis verdosa, con capa pulverulenta beige.
¿Qué sabor tiene el copoazú?
Fruta promisoria Wikipedia en inglés sostiene que el sabor de la pulpa de copoazú puede describirse como «una mezcla de chocolate con piña» y el de su jugo como «pera, con un toque de banana».
¿Dónde produce el copoazú en Bolivia?
El copoazú ha ganado tanta popularidad, que hay 300 familias repartidas en 21 comunidades del municipio de Riberalta que se dedican a su recolección; en Guayaramerín hay alrededor de cinco y otro tanto en el municipio Gonzalo Moreno, del Departamento de Pando.
¿Cómo consumir copoazú?
De hecho, a veces se agrega a las barritas energéticas, bebidas y otros refrigerios. Además, gracias a su alto contenido de grasa natural y a su leve dulzura, puede procesarse en barras como el chocolate negro . Como fruta fresca. La textura de esta fruta cruda tiene un sabor ligeramente ácido y una textura masticable.
¿Qué es el copoazú para qué sirve?
La pulpa del copoazú es de color blanco, con altos contenidos de fósforo, pectina y contenidos medios de calcio y vitamina C. Se utiliza en la elaboración de jugos, pasteles, néctares, mermeladas, compotas, gelatinas y dulces.
¿Qué fruta es el cupuaçu?
El Theobroma Grandiflorum, popularmente conocido como copoazú o cupuaçu.
¿Qué vitaminas tiene la fruta copoazú?
La pulpa del copoazú es de color blanco, con altos contenidos de fósforo, pectina y contenidos medios de calcio y vitamina C. Se utiliza en la elaboración de jugos, néctares, mermeladas, compotas, gelatinas y dulces.
¿Cómo usar el copoazú?
Refresco de copoazú
- Hervir el agua. Dejarla enfriar. Sacar la pulpa de la fruta con la ayuda de una cucharilla.
- Colocar la pulpa en una licuadora. Añadir el agua ya fría. Mezclar hasta ver que la fruta se desintegre por completo.
- Agrega el azúcar.