Como se cultivan los alcauciles?
¿Cómo se cultivan los alcauciles?
El proceso es bien simple, ya que solo hay que plantar dos o tres semillas de alcachofas en la tierra, cada 2 cm, colocándolas en líneas con una separación de 60 a 90 cm. Si vas a sembrar las alcachofas por hijuelos, tendrás que tomarlos de las plantas madres entre febrero y marzo.
¿Cuándo sembrar alcaucil?
Para plantas propagadas vegetativamente la plantación suele hacerse en los meses de julio y agosto, trazando surcos separados entre sí 0,8-1,2 m y entre plantas 0,8 m.
¿Cómo cuidar la planta de alcaucil?
Los suelos más adecuados para el cultivo del alcaucil son aquellos profundos, fértiles, ricos en materia orgánica y bien drenados. Esto último es muy importante porque la acumulación excesiva de agua en el sustrato puede afectar seriamente su crecimiento, llegando incluso a sufrir la podredumbre de su corona.
¿Cuánto tiempo dura el cultivo de alcachofa?
Las alcachofas son plantas perennes, es decir, que permanecen en el lugar durante varios años. Es una planta vivaz, pero que en producción hortícola de regadío suele durar 2 ó 3 años.
¿Dónde se cultivan los alcauciles en Argentina?
El alcaucil (también conocido como alcachofa) se produce en la provincia de Buenos Aires, sur de Santa Fe y Córdoba.
¿Cómo nace la alcachofa?
¿Cuál es su origen? La alcachofa procede del Noreste de África y parece que ya la conocían los griegos y los romanos. Durante la Edad Media se fue introduciendo en Italia y España, parece que se mejoró el cultivo del cardo, más amargo, y así se obtuvo la alcachofa.
¿Cuánto tarda en dar fruto la alcachofa?
Normalmente la alcachofa entra en producción a los 75-90 días después del trasplante, salvo cuando en zonas de clima continental se realizan las plantaciones a finales de agosto, que puede tardar hasta 200 días, iniciándose la recolección en marzo. La cosecha puede durar entre 1 y 2 meses aproximadamente.
¿Cuál es la epoca de siembra de alcaucil en Argentina?
Se trata de una especie netamente estacional. Su oferta en el mercado (Gráfico Nº1) comienza en el mes de mayo y se extiende hasta noviembre, desapareciendo ya para diciembre, con un ingreso muy pronunciado durante septiembre y octubre mes que en el año 2020 representó 176 toneladas.
¿Cuándo se dejan de regar las alcachofas?
Para esto último lo que se hace es, a comienzos de primavera, suspender el riego y cortar la planta a unos 25cm del suelo, quedando el rizoma y algunas ramas.
¿Qué parte de las plantas son el alcaucil?
La planta es la alcachofera y el alcaucil o alcachofa es el capítulo floral. Está formado por un fondo carnoso sobre el cual se apiñan las brácteas, a las que erróneamente se denomina «hojas», y que forman como una especie de copa dentro de la cual se expande la flor.
¿Cuánto puede producir una hectárea de alcachofas?
Rendimiento por hectárea de las principales hortalizas del huerto
| CULTIVO | RENDIMIENTO (kg/ha) | |
|---|---|---|
| ACELGA | 16.294 | 25.482 |
| ACHICORIA VERDE | – | 19.756 |
| AJO | 2.508 | 9.492 |
| ALCACHOFA | 5.311 | 14.080 |
¿Cómo y cuándo se siembra la alcachofa?
*Por semillas: de marzo a junio y cosecharemos en invierno. El proceso es sencillo pues hay que plantar dos o tres semillas en la tierra, cada dos centímetros, en hileras de 2´5 cm de profundidad dejando 60 – 90 cm entre hileras. Aclarar las plántulas a 15 cm. Se trasplantará cuando tenga una altura de 10 cm.