Como evitar la deficiencia de vitamina C?
¿Cómo evitar la deficiencia de vitamina C?
La carencia de vitamina C se puede evitar, en todas las sociedades con cierta facilidad, gracias a un consumo suficiente de alimentos frescos, sobre todo generoso en frutas y verduras, incluso hojas verdes. Las guayabas y otras frutas tropicales, por ejemplo, tienen un alto contenido de vitamina C.
¿Qué pasa con la deficiencia de vitamina C?
La deficiencia grave de vitamina C causa escorbuto, un trastorno caracterizado por manifestaciones hemorrágicas y alteraciones de la síntesis de osteoide y dentina.
¿Qué provoca la deficiencia de la vitamina C?
Es una enfermedad que ocurre cuando usted tiene una carencia grave de vitamina C (ácido ascórbico) en la alimentación. El escorbuto causa debilidad general, anemia, gingivitis y hemorragias cutáneas.
¿Cuáles son los síntomas de la falta de vitamina C?
Muy poca cantidad de vitamina C puede llevar a signos y síntomas de deficiencia, como:
- Anemia.
- Encías sangrantes.
- Disminución de la capacidad para combatir infecciones.
- Disminución de la velocidad de cicatrización de las heridas.
- Cabello seco con puntas partidas.
- Tendencia a la formación de hematomas.
¿Cómo se pierde la vitamina C?
Al calentar los alimentos por diferentes métodos de cocción destruiremos parte de esta vitamina, sobre todo si calentamos a temperaturas demasiado altas, un tiempo prolongado o recalentamos los alimentos varias veces. De hecho, es la más lábil de todas las vitaminas hidrosolubles.
¿Cómo te das cuenta que te falta vitamina C?
Síntomas comunes cuando hay falta de vitamina C en la dieta. Irritabilidad y estado de ánimo variable son otra consecuencia. Si tienes gingivitis, inflamación de las encías o te sangran fácilmente, considera la falta de vitamina C en tu dieta.
¿Cómo saber si se tiene deficiencia de alguna vitamina?
Síntomas
- Fatiga.
- Falta de aliento.
- Mareos.
- Piel pálida o amarillenta.
- Latidos del corazón irregulares.
- Pérdida de peso.
- Entumecimiento u hormigueo en manos y pies.
- Debilidad muscular.