Que son las vitaminas liposolubles y cual es su funcion?
¿Qué son las vitaminas liposolubles y cuál es su función?
Las vitaminas liposolubles son aquellas que se disuelven en grasas y aceites, almacenándose en tejidos grasos y en el hígado. A diferencia de las vitaminas hidrosolubles, estas se mantienen más tiempo en el cuerpo porque no se disuelven con tanta facilidad.
¿Cómo se transportan las vitaminas liposolubles?
Las vitaminas liposolubles (A, D, E y K), en las que se centra este artículo, se absorben en el tracto gastrointestinal mediante mecanismos pasivos y a continuación se transportan en quilomicrones. Suelen almacenarse en el hígado, tejido adiposo y músculo, y eliminarse con las heces.
¿Qué es una sustancia liposoluble e hidrosoluble?
Las vitaminas se dividen en dos grandes grupos: liposolubles, es decir, que se pueden disolver en grasas, e hidrosolubles, aquellas que se pueden disolver en agua. Las vitaminas son moléculas orgánicas que el cuerpo no puede sintetizar y que se deben obtener a partir de los alimentos.
¿Qué es la vitamina K1 y para qué sirve?
La vitamina K1 es un factor necesario para la coagulación de la sangre y su déficit puede producir hemorragias. Recordemos que el acenocumarol (Sintrom®), actúa como anticoagulante, y lo hace precisamente porque impide a la vitamina K1 pasar a su forma activa. Es decir, es una anti-vitamina K1.
¿Cuál es la función de las vitaminas liposolubles?
La principal función de la vitamina D liposoluble es el mantenimiento de las concentraciones plasmáticas adecuadas de calcio y fósforo para mantener las funciones metabólicas, la mineralización ósea y la transmisión neuromuscular.
¿Cuáles son las vitaminas y sus funciones?
Vitaminas liposolubles
| Nutriente | Función |
|---|---|
| Vitamina D | Necesaria para la absorción adecuada de calcio; se almacena en los huesos |
| Vitamina E | Antioxidante; protege las paredes celulares |
| Vitamina K | Necesaria para una buena coagulación de la sangre |
¿Cómo se transportan las vitaminas?
Las vitaminas hidrosolubles se absorben en el intestino delgado y pasan directamente a la sangre. La absorción de estas vitaminas requiere a veces de sistemas de transporte que utilizan energía o la unión con moléculas específicas en el intestino. La vitamina B12 se absorbe en la porción inferior del intestino delgado.
¿Quién transporta las vitaminas liposolubles?
2. DEFINICION Vitaminas que se pueden disolver en grasas y aceites. Son absorbidas por lipoproteínas (quilomicrones) que viajan por sistema linfático del intestino delgado y en la circulación.
¿Cuáles son las sustancias hidrosolubles?
Definición: Cualquier sustancia que tenga afinidad por el agua y, en consecuencia, se pueda disolver en ella.
¿Qué es una sustancia liposoluble?
Se llama liposolubles a las sustancias solubles en grasas, aceitesy otros solventes orgánicos no polares como el benceno y el tetracloruro de carbono. Las vitaminas liposolubles, A, D, E y K son las que se disuelven en grasas y aceites.
¿Qué diferencia hay entre la vitamina ky la vitamina K1?
La vitamina K1 procede en su mayor parte de verduras verdes con hojas y juega un papel en la coagulación sanguínea, mientras que la vitamina K2 es sobre todo sintetizada en el colon y es indispensable para una buena salud arterial y ósea. Las dos son absorbidas en el intestino delgado.
¿Dónde encuentro la vitamina K1?
Fuentes alimenticias
- Hortalizas de hoja verde, como la col, la espinaca, las hojas de nabos, la col rizada, la acelga, las hojas de mostaza, el perejil, la lechuga romana y la lechuga de hoja verde.
- Verduras como las coles de Bruselas, el brócoli, la coliflor y el repollo.