Que cura la chaya y como se prepara?
¿Qué cura la chaya y cómo se prepara?
“La chaya es un arbusto de origen maya que se usa tradicionalmente como planta medicinal para la elaboración de remedios que ayudan en el tratamiento de hipercolesterolemia, diabetes mellitus tipo II, cálculos renales, anemia, entre otros. Además, se utiliza como alimento y ornamento”.
¿Qué otro nombre tiene la planta chaya?
La chaya (también chay o árbol espinaca) recibe el nombre científico Cnidoscolus chayamansa Mc Vaugh (chaya) o Cnidoscolus aconitifolius (Milles), ambos aceptados como sinónimos.
¿Por que pica la chaya?
Es un hecho que, cruda, tiene componentes tóxicos que le sirven como mecanismo de defensa: precursores de ácido cianhídrico (cianuro) que son liberados cuando los tejidos de la planta se rompen. Pero el cianuro, considerado un veneno en altas concentraciones, se puede reducir de ciertas maneras en la chaya.
¿Cómo se llama chaya?
También conocida como árbol espinaca, la chaya es un arbusto nativo de Tabasco y la Península de Yucatán, es muy popular ya que sus hojas son cocinadas y preparadas como las espinacas. Actualmente en México las hojas tiernas se consumen en la cocina tradicional.
¿Qué beneficios tiene la chaya?
Beneficios de la chaya
- Mejora la digestión.
- Mejora la salud visual.
- Mejora la circulación sanguínea.
- Desinflama venas y hemorroides.
- Disminuye el colesterol en la sangre.
- Auxiliar para bajar de peso.
- Aumenta el calcio para los huesos.
- Previene la anemia.
¿Cómo lavar la hoja de chaya?
Es fundamental lavar las hojas sin tallo, cortarlas en trozos pequeños y hervirla con agua limpia en una olla que no sea de aluminio por al menos 15 minutos. En un recipiente que no sea de aluminio, deje hervir el agua. Agregue las hojas limpias de Chaya cortada en trocitos y cocine por lo menos 15 minutos.
¿Cómo es la flor de la chaya?
La chaya es monoica, con flores masculinas y femeninas separadas, cada una con partes no funcionales del otro sexo. Aunque la floración es más común en los meses del verano, se puede encontrar flores y frutos todo el año. Las flores son blancas, pequeñas y en disposición de inflorescencia.
¿Cómo quitar la picazón de la chaya?
Tratamiento
- La prevención es la mejor medida.
- Si hay contacto, lave toda la ropa y los zapatos con agua y jabón.
- Si la erupción es leve, aplique loción de calamina tres o cuatro veces al día para reducir la comezón.
- Aplique crema o pomada de hidrocortisona tópica al 1 por ciento para reducir la inflamación.
¿Qué hacer si te pica la hiedra?
Estilo de vida y remedios caseros
- Aplica una crema o un ungüento de cortisona de venta libre (Cortizone 10) durante los primeros días.
- Aplica una loción o cremas de calamina que contengan mentol.
- Toma antihistamínicos orales, como difenhidramina (Benadryl), que también pueden ayudarte a dormir mejor.
¿Cuál es el sabor de la chaya?
La chaya es una hoja muy importante en las cocinas del sureste del país, ya que es base importante de muchos preparados; cruda se consume en ensalada y en agua, pero casi siempre se consume cocida y su sabor recuerda a la acelga.