¿Cuál es la avena natural?
¿Cuál es la avena natural?
La avena es un cereal muy completo y equilibrado. Junto a los carbohidratos y la fibra, aporta más proteína, grasa y minerales que otros cereales. Te aporta, por ejemplo, muy buenas cantidades de magnesio, cobre, hierro, zinc y vitamina B1, así como pequeñas dosis de calcio, ácido fólico y otras vitaminas del grupo B.
¿Cuál es la avena entera?
La principal diferencia entre la avena instantánea y la avena entera está en la fibra. La fibra de la avena entera esta complete porque no es previamente molida como la avena instantánea. Esto permite que la avena entera tenga un índice glicémico más bajo en comparación con la avena instantánea.
¿Cómo es la avena en hojuelas?
Las hojuelas tienen un sabor suave con una consistencia cremosa con partes mas consistentes. Tienen una textura mas ligera y esponjosa a comparación con la avena cortada. Cuando se cocina, tiene una textura parecida a la del arroz integral cocido y tiene un sabor mas a nueces.
¿Cuánto tiempo se activa la avena?
Siempre dejo la avena en remojo mínimo durante 12h. La escurro bien y paso a prepararla de la forma que más me guste. Es muy importante cocinarla, porque todavía sigue estando cruda aunque hayamos iniciado un proceso de fermentación.
¿Cómo prepararla avena para el colon irritable?
La preparación es muy sencilla, sólo licúa la avena con el agua, se hierve por 5 minutos y se deja enfriar. Se puede colar o no. Si se tolera la textura es mejor sin colar. El agua de avena tiene mucha fibra, lo que te ayuda a regular el metabolismo.
¿Cómo consumir avena para ir al baño?
- COLOCA en un refractario la taza de avena junto con el agua; cubre el tazón y deja reposar en el refrigerador por toda la noche.
- AGREGA esencia de vainilla y canela a la avena, mezcla bien y cocina por 10 minutos a fuego medio sin dejar de mover.
¿Qué hace la avena en el colon?
Su contenido en fibra soluble e insoluble también hace que la avena sea especialmente interesante para mantener en buen estado la flora intestinal, para depurar el organismo en general y regular el colesterol.