Como cocer el brocoli sin vaporera?
¿Cómo cocer el brócoli sin vaporera?
Microondas. Introducimos los vegetales cortados en un bol de vidrio apto para microondas y agregamos 1 o 2 cucharadas de agua. Forramos el bol con papel film y hacemos unos agujeros pinchando con la punta de un cuchillo. Comenzaremos calentándolos 5 minutos en el microondas.
¿Qué puedo usar si no tengo vaporera?
Llena una olla de agua y coloca un colador encima; tienes que tener cuidado de que éste no toca al agua y por tanto el alimento no se moja, simplemente recibe el vapor. Lo único que tenemos que hacer es poner un colador en una olla llena de agua siempre con cuidado de que el agua no toque el colador.
¿Cómo hacer una olla para cocinar al vapor?
Lo primero que deberás hacer para cocinar al vapor sin vaporera sera poner un poco de agua en una olla o cacerola. A continuación, coloca un colador metálico encima, fijándote en que el agua no toque el colador. Sobre el colador, pon los alimentos que quieras cocer al vapor.
¿Cómo se usa la olla de vapor?
Para cocinar con una vaporera es necesario agregar agua hirviendo, para posteriormente colocar la comida sobre una hoja de papel o en un plato en el que quepa dentro de la vaporera. ¡Es muy sencillo! Solo debemos introducir la comida dentro y cubrirlo con la tapa.
¿Cuánto tiempo hay que cocer el brócoli?
El tiempo de cocción del brócoli hervido es de unos 3 ó 4 minutos desde que el agua comienza a hervir. No puedes superar este tiempo ya que de esta forma perdería su sabor y todos sus nutrientes.
¿Cómo se pone a cocer el brócoli?
Pon abundante agua en una olla con un poco de sal y a fuego fuerte. Cuando esté hirviendo incorpora el brócoli y, a partir de que vuelva a hervir, baja la temperatura un poco para que siga borboteando pero no demasiado y cuécelo durante apenas 3-4 minutos.
¿Cómo cocinar las verduras para que no pierdan sus propiedades?
Cómo minimizar la pérdida de nutrientes al cocer verduras
- Lavar los vegetales enteros y cortarlos después.
- La luz, el calor, el oxigeno o un remojo dilatado pueden reducir las vitaminas y minerales, por ello, debemos evitar la exposición de frutas y verduras a estos elementos.
¿Cómo se acomodan los tamales en una vaporera?
Vierte suficiente agua en la vaporera para no tener que agregar más durante la cocción. Para una cocción pareja, coloca los tamales de forma vertical y no muy apretados. Para hacerlos más estéticos y menos calóricos, elabora tamales pequeños y átalos con la misma hoja.
¿Cómo cocer a vapor?
La cocción al vapor consiste en cocinar los alimentos a través del vapor del medio líquido (agua), sin que éstos entren en contacto con él. Para ello, los ingredientes se colocan en un recipiente tipo rejilla o perforado suspendido en una cazuela, olla o similar que contiene el agua que se lleva a ebullición.
¿Cómo se hace la comida al vapor?
Lo único que tenemos que hacer es poner un colador en una olla llena de agua siempre con cuidado de que el agua no toque el colador. Ponemos las verduras encima del colador, el agua a hervir y tapamos mientras se cocina al vapor.
¿Qué movimientos se efectúan al calentar agua en una cacerola?
Al calentar agua en una cacerola, la que está en contacto directo con el fondo de la cacerola se mueve hacia arriba, mientras que el agua más fría, que está en la superficie, desciende, ocupando el lugar que dejó la caliente. Así se efectúa un movimiento circular llamado convección.