Que son los monosacaridos y ejemplos?
¿Qué son los monosacáridos y ejemplos?
Los carbohidratos más sencillos son los monosacáridos o azúcares simples. Estos azúcares pueden pasar a través de la pared del tracto alimentario sin ser modificados por las enzimas digestivas. Los tres más comunes son: glucosa, fructosa y galactosa.
¿Cuántos monosacáridos hay?
| Los monosacáridos se nombran atendiendo al número de carbonos que presenta la molécula: | ||
|---|---|---|
| Triosas: tres carbonos Tetrosas: cuatro carbonos Pentosas: cinco carbonos Hexosas: seis carbonos Heptosas: siete carbonos | ← | Pulsa sobre las palabras en verde si deseas ver las fórmulas moleculares correspondientes en proyección lineal. |
¿Qué alimentos son monosacáridos?
Glucosa y fructosa: monosacáridos que se pueden encontrar en frutas, verduras, miel, pero también en productos alimenticios como jarabes de glucosa-fructosa. El azúcar de mesa o sacarosa es un disacárido de glucosa y fructosa, y ocurre naturalmente en la remolacha azucarera, la caña de azúcar y las frutas.
¿Cuántos tipos de monosacáridos existen y cuáles son?
Monosacárido
- Diosas. Glicoaldehido.
- Triosas. Gliceraldehído.
- Tetrosas. Eritrosa. Treosa.
- Pentosas. Ribosa. Desoxirribosa. Arabinosa. Xilosa. Lixosa.
- Hexosas. Alosa. Altrosa. Glucosa. Gulosa. Manosa. Idosa. Galactosa. Talosa.
¿Cuáles son los alimentos que contienen disacáridos?
Disacáridos
- Glucosa + Fructosa = Sacarosa, el azúcar común. Se encuentra en la caña de azúcar principalmente.
- Glucosa + Glucosa = Maltosa, el azúcar vegetal. Lo encontramos en el almidón principalmente.
- Glucosa + Galactosa = Lactosa, el azúcar de la leche.
¿Qué son los oligosacáridos y da un ejemplo?
El grupo más simple de oligosacáridos es el de los disacáridos, o azúcares dobles, que resultan de la unión de dos monosacáridos, algunos ejemplos son: Lactosa o azúcar de la leche, formada por una unidad de glucosa y otra de galactosa.
¿Cuáles son los monosacáridos más importantes para el ser humano?
De todos los azúcares contenidos en la dieta, los más importantes desde el punto de vista nutricional son: glucosa, fructosa, galactosa, maltosa, lactosa, sacarosa y trehalosa.
¿Cuál es la importancia de los monosacáridos?
Los monosacáridos tienen gran interés, por ser los monómeros constituyentes de todos los glúcidos. También se presentan libres y actúan como nutrientes de las células para la obtención de energía, o como metabolitos intermediarios de importantes procesos biológicos, como la respiración celular y la fotosíntesis.