Que es el plano de buen comer?
¿Qué es el plano de buen comer?
El plato del buen comer es una guía de alimentación que forma parte de la Norma Oficial Mexicana para la promoción y educación para la salud en materia alimentaria, la cual establece criterios para la orientación nutritiva en México.
¿Cómo esquematizar el plato del buen comer?
Para facilitar la selección y consumo de los alimentos, se presenta en tres grupos: verduras y frutas, cereales y tubérculos, leguminosas y alimentos de origen animal. A continuación se pone a consideración de padres o tutores un menú para preescolares, alumnos de nivel primaria y secundaria.
¿Cuáles son las reglas del plato del buen comer?
PAUTAS PARA COMBINAR LOS ALIMENTOS DE FORMA CORRECTA
- Solo comer cuando se tiene hambre.
- Comer un solo alimento concentrado a la vez.
- No mezclar proteínas y almidones.
- Los vegetales sin almidón se pueden mezclar con todo.
- Mezclar almidones diferentes es correcto.
- Mezclar proteínas diferentes no es correcto.
¿Qué son las frutas y verduras en el plato del buen comer?
Frutas y verduras:
- Ejemplo de frutas: guanábana, manzana, plátano, limón, guayaba, papaya, mango, mandarina y sandía.
- Ejemplo de verduras: pepino, calabaza, pimiento morrón, nopal, brócoli, chayote, betabel, chile poblano, zanahoria y hojas verdes (tales como acelgas, verdolagas, quelites, espinaca y lechuga).
¿Qué son las frutas y las verduras?
Ambas, frutas y verduras, provienen de plantas pero mientras las frutas o frutos son los “ovarios” que contienen las semillas, las verduras son tomadas de cualquier otra parte de la planta. De este modo el jitomate, el aguacate, el pepino, la calabaza, el pimiento, el chile y la berenjena son frutas.
¿Qué aportan las frutas y las verduras?
Proporcionan un importante aporte vitamínico (vitaminas A, C, B1, B2, B6, ácido fólico) y mineral (potasio, hierro, calcio, magnesio, sílice, zinc, sulfatos, fosfatos, cloruros). Aportan fibra, principalmente celulosa y pectinas. La mayoría tienen un alto contenido de agua que oscila entre un 80 y 95 por ciento.
¿Qué vitaminas aportan las frutas y verduras?
Así pues, las verduras y frutas aportan potasio, magnesio, vitamina A, ácido fólico; las legumbres, hierro, potasio y calcio; los frutos secos, magnesio, calcio y fósforo; los cereales integrales, fósforo y vitaminas del complejo B; los lácteos, calcio, fósforo, magnesio, zinc, yodo, potasio, vitaminas A, D, B2, B12; y …
¿Qué nutrientes nos aportan las verduras?
Las verduras son ricas en minerales como hierro, zinc, fósforo, potasio, calcio, magnesio o cobre, micronutrientes imprescindibles para el buen funcionamiento de nuestro organismo.
¿Cuál es el mayor aporte de las frutas y verduras para el organismo?
Las frutas y verduras aportan una gran variedad de vitaminas y minerales, fitoquímicos, antioxidantes, y constituyen la principal fuente de fibra de la alimentación.
¿Que nos aportan las verduras y hortalizas?
Las verduras son ricas en potasio, seguido del calcio, sodio y magnesio. La mayoría contienen mucho potasio, y poco sodio (excepto el apio). Algunas como el tomate, las espinacas y las acelgas son ricas en hierro.
¿Qué nutrientes aportan las verduras y hortalizas?
Hoy en día se sabe que más de la mitad de la vitamina A y prácticamente toda la vitamina C que necesitamos, la proporcionan los vegetales, al igual que cantidades importantes de hierro y calcio.
¿Qué nutrientes aportan?
Los alimentos nos aportan diferentes tipos de nutrientes:
- los hidratos de carbono o glúcidos.
- las proteínas.
- las grasas o lípidos.
- las vitaminas.
- los minerales.
- el agua.
- la fibra.
¿Qué es la energía en la nutricion?
La energía es el combustible que el cuerpo humano necesita para vivir y ser productivo. Todos los procesos que se realizan en las células y los tejidos producen y requieren de la energía para llevarse a cabo. En el cuerpo humano, los alimen- tos son transformados en sustancias nutritivas.