¿Cuál es la etapa final de la cadena de alimentos?
¿Cuál es la etapa final de la cadena de alimentos?
– Venta: Es la etapa que pone los alimentos a disposición del consumidor: supermercados, carnicerías, pescaderías, etc. Es el destino final de los alimentos. Los lugares donde se lleva a cabo son: hogares, restaurantes, comedores escolares, etc.
¿Cómo es el proceso de la cadena alimentaria?
La cadena alimentaria es el proceso por el cual se transfieren sustancias nutritivas entre las diferentes especies que integran una comunidad biológica. También denominada cadena trófica, una cadena alimenticia muestra la corriente de nutrientes y energía entre las diversas especies a partir de su alimentación.
¿Cuáles son los sistemas alimentarios?
Un sistema alimentario está formado por todos los elementos (medio ambiente, población, recursos, procesos, instituciones e infraestructuras) y actividades relacionadas con la producción, procesamiento, distribución, preparación y consumo de alimentos, así como los resultados de estas actividades en la nutrición y el …
¿Cuáles son los actores que participan en el sistema alimentario mundial?
FAO, 2014. El sector privado, las organizaciones no gubernamentales, la academia, las asociaciones de productores y consumidores son también actores relevantes del sistema alimentario.
¿Cuál es el ciclo de producción de los alimentos?
Esto es conocido como el sistema de abastecimiento y distribución de alimentos, y está compuesto por seis etapas: origen, transformación, almacenamiento/conservación, transporte-distribución, venta y consumo.
¿Cómo llegan los alimentos a tu casa?
En los hogares, los dos principales formas de llegar a los alimentos, son la propia producción de ellos, más comúnmente en granjas rurales pequeñas, y su compra con el dinero obtenido a cambio de trabajo dentro o fuera del hogar, o por medio de la venta de lo que se produce en la finca (denominado rendimiento en …
¿Cómo llegan los productos a la venta?
En función del número de participantes, se distinguen tres tipos de distribución externa: Corto: el producto va desde el fabricante al detallista o minorista, y de éste al cliente final. Largo: el producto viaja desde las manos del fabricante a las del mayorista, de éste al minorista hasta llegar al consumidor.
¿Dónde se producen los alimentos?
Los alimentos podemos obtenerlos de los animales, de los vegetales – frutas o plantas que nos da la tierra – y de los minerales. Dependiendo de dónde se obtienen, los clasificamos en: ORIGEN ANIMAL: porque son alimentos que proceden de los animales (carnes, pescados, huevos, leche…).
¿Qué es el sistema alimentario global?
Esta visión del sistema alimentario como un sistema articulado coincide con la interpretación de la realidad física y biológica del universo, y se plantea no como una mera suma de objetos o temas inconexos, sino como una red interdependiente de relaciones (sistema alimentario global).