¿Qué es más viscoso el agua el aceite o la miel?
¿Qué es más viscoso el agua el aceite o la miel?
La viscosidad es una propiedad física del agua pero también lo es de otros fluidos, ya sean gases o líquidos. Dicho suceso se debe a que la miel tiene mayor viscosidad que el aceite. Por tanto, se puede concluir que cuanta más resistencia tiene un líquido para fluir, mayor es su viscosidad.
¿Cuál es la viscosidad del detergente líquido?
Según la bibliografía, la viscosidad de un deter- gente líquido para lavado enérgico debe estar com- prendida entre 70 y 350 mPa. s (2).
¿Cuáles son las propiedades quimicas del detergente?
Según su formulación, los detergentes además pueden contener Compuestos ácido base (que le dan el pH, haciéndolos ácidos, neutros o alcalinos), Estabilizantes, Quelantes, Enzimas, Blanqueadores, Colorantes, Perfumes, Solventes, Secuestrantes, Desinfectantes, Espesantes.
¿Cómo regular el pH del detergente?
Los acidulante más utilizado para el jabón es el ácido cítrico (procedente de frutas) que permite ajustar el ph. Para ello debemos rayar nuestro jabón y volver a derretirlo para añadirle el ácido citrico y reducir su índice de pH.
¿Qué indica un pH por encima de 6.6 en la leche?
A pesar de todos estos cambios, el pH varía en un rango muy reducido y valores de pH inferiores a 6,5 o superiores a 6,9 ponen en evidencia leche anormal. El equilibrio ácido-base en la leche es influenciado por las operaciones de procesamiento.
¿Qué quiere decir acidificación de la leche?
La coagulación de la leche (cuajada) resulta de la precipitación de las proteínas de la leche, y ocurre por el descenso de pH (acidificación) debido a la presencia de ácido láctico. Este proceso es la base para la obtención del yogur.
¿Cuándo Al combinar la leche con el alcohol se forman grumos que nos indica?
PRUEBA DE ALCOHOL Al mezclar cantidades iguales de leche y alcohol, la leche ligeramente ácida se coagula o formará grumos, indicando así el grado de frescura de la leche. La caseína, principal proteína de la leche se precipita cuando ésta alcanza cierto grado de acidez, al agregar alcohol se estimula la precipitación.
¿Qué sucede a la leche cuando es adulterada?
En México la legislación establece entre otras especificaciones, que la adulteración de la leche ocurre cuando su composición no corresponde a su denominación, etiquetado, anuncio, suministro o cuando no corresponde a las especificaciones establecidas en la Norma Oficial Mexicana NOM-155-SCFI-2012 (2).
¿Qué pasa cuando se agrega alcohol a la leche?
Cuando se añade a la leche una cierta cantidad de alcohol etílico se produce una deshidratación, parcial o total, de ciertos coloides hidrófilos, que puede desembocar en su desnaturalización, y con ello a la pérdida de su equilibrio y floculación.