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¿Qué aporta una emulsión lipídica al paciente?

¿Qué aporta una emulsión lipídica al paciente?

Los lípidos se incorporan a la NPT como emulsiones, lo que permite aportar ácidos grasos esenciales y cubrir el requerimiento energético del paciente, sin elevar en forma excesiva los aportes de hidratos de carbono (3).

¿Qué es la terapeutica con Intralipidos?

El uso de INTRALIPIDS o terapia de infusión de intralipidos, se utiliza desde hace décadas por lo general como un impulso nutricional para pacientes en estado post-operatorio, bebés prematuros o pacientes que van a recibir trasplante de riñón.

¿Cuáles son los tipos de emulsiones?

TIPOS DE EMULSIONES

  • Emulsiones directas son aquellas en las que la fase dispersa es una substancia lipofílica (grasa o aceite) y la fase continua es hidrofílica (normalmente agua).
  • Emulsiones inversas por el contrario son las que la fase dispersa es una substancia hidrofílica y la fase continua es lipofílica.

¿Qué es una emulsión en medicina?

f. Líquido que mantiene en suspensión una sustancia insoluble mediante un cuerpo viscoso emulsionante.

¿Cómo es la estabilidad de las emulsiones?

Una medida de la estabilidad de una emulsión es la variación del número de gotas en función del tiempo. Tal información se obtiene mediante la variación de la distribución del tamaño de gota con el tiempo. En la práctica, la estabilidad de una emulsión se relaciona, en general, con el volumen de las fases separadas.

¿Cuando una emulsión es estable?

Podemos encontrar dos tipos de emulsiones: Estables, en este tipo de emulsión intervienen además del elemento líquido y el graso, un agente emulsionante que reduce la tensión superficial entre ambas fases y así las fases tienen un contacto más estrecho.

¿Qué es una Emulsion permanente?

En las artes culinarias, una emulsión es una mezcla de dos líquidos que ordinariamente no se mezclarían, como el aceite y el vinagre. La mayonesa es un ejemplo de una emulsión permanente, que consiste en yemas de huevo y aceite.