Como se origino el turron de Dona Pepa?
¿Cómo se originó el turrón de Doña Pepa?
El origen de este tradicional postre se remonta a la época virreinal, con la historia de Doña Josefa Marmanillo. Esta mujer, quien vivía en el Valle de Cañete -muy cerca de Lima-, era una esclava afroperuana muy conocida por ser gran cocinera. Una de sus más grandes recetas era el turrón.
¿Cuándo se creó el turron de Doña Pepa?
El origen del tradicional turrón de Doña Pepa nace en el siglo XVII. Josefa Marmanillo, una esclava que vivía cerca de Cañete, era conocida por sus mágicas manos para la cocina.
¿Cuál es el verdadero nombre de Doña Pepa?
Imagen de Josefa Marmanillo, «Doña Pepa», creadora del postre.
¿Cómo se come el turrón?
1. El turrón se puede ofrecer a media tarde (con el café o la merienda), como parte de una degustación de dulces varios o al final de la comida o de la cena. Es un producto muy calórico y dulzón, por lo que conviene servirlo en pequeñas porciones (de 30 gramos cada una).
¿Qué significado tiene el turron de Doña Pepa?
El origen del turrón de doña Pepa no es dulce, proviene de la tragedia de una esclava negra de Cañete, doña Josefa Marmanillo, quien en el siglo XVIII, azotada por intensos dolores, recurrió, según cuenta la leyenda, a la fe que tenía en el Señor de los Milagros para aliviar sus males.
¿Qué enfermedad tenía Doña Pepa?
Como la del Señor de Los Milagros, el Cristo más venerado de Lima, el mismo que, según la leyenda, curó a Josefa Marmanillo, la futura Doña Pepa. El mito dice que la esclava sufría una enfermedad degenerativa que le fue atrofiando los brazos.
¿Qué enfermedad le dio a Doña Pepa?
¿Cuánto turrón se puede comer?
La ración «recomendada» o «estandard» de turrón, polvorón o mazapán suele ser de entre 25 y 30 gramos.
¿Cuál es el milagro de Doña Pepa?
¿Qué características tiene el turrón de Doña Pepa?
“El turrón de Doña Pepa que todos conocemos cuenta con una base que son palitos de masa de harina de trigo, manteca, ajonjolí, clavo, bañados de miel de frutas variadas y cubierto de confites coloridos”, comenta la nutricionista Sarah Abu Sabbah.
¿Cuánto cuesta el turron de Doña Pepa?
En el mercado formal, el turrón de Doña Pepa se vende desde S/. 13 el kilo. En portales web su valor puede llegar a los US$36.