Como se cultiva el cacao en Honduras?
¿Cómo se cultiva el cacao en Honduras?
El cultivo de cacao en Honduras La costa atlántica de Honduras tiene el clima perfecto para el cultivo de cacao. Se estima que el 80% de los 4,000 productores de cacao cultivan áreas de menos de una hectárea. La producción anual de cacao es de 1,500 toneladas y solo el 10% es exportado como cacao de alta calidad.
¿Dónde se cultiva el cacao en Honduras?
El cacao en cifras Honduras cuenta con 7,000 hectáreas establecidas de cacao en 9 departamentos productores: Cortés, Santa Bárbara, Copán, Yoro, Atlántida, Colón, Olancho, El Paraíso y Gracias a Dios.
¿Cómo y dónde sembrar cacao?
El cacao se debe sembrar en filas, espaciadas entre sí de 3 metros, lo cual da una densidad de alrededor 950 a 1330 árboles/hectárea, dependiendo de la fertilidad de la tierra y del clima. Antes de sembrar el cacao es necesario sembrar árboles de sombra temporal y permanente de 6 a 9 meses.
¿Qué precio tiene la libra de cacao en Honduras?
El precio promedio de venta de la libra de cacao seco fermentado es de 36-40 Lempiras.
¿Cuánto cacao exporta Honduras?
De acuerdo a reportes las exportaciones anuales de cacao en promedio oscilan entre las 1,200 y 1.500 toneladas métricas, generando así aproximadamente 5 millones de dólares en divisas para el país.
¿Cuál es la region del cacao?
El cacao es producido principalmente por el estado de Tabasco, quien produce el 66% de la producción nacional, seguido por Chiapas que produce el 33% y que aportan el 99% de la producción total, el resto se produce entre Oaxaca, Guerrero y Veracruz.
¿Cuál es el origen del cacao?
El cacao es de origen selvático, probablemente amazónico. Se piensa que los antiguos pobladores mesoamericanos, hace 5000 años, lo habrían encontrado y transportado hasta el actual territorio mexicano, ya que se hallaron evidencias de su uso ritual por parte de la cultura olmeca, hace 3500 años.
¿Cómo se siembra la semilla de cacao?
- Las mazorcas deben ser lavadas con agua limpia y luego desinfectadas sumergiéndolas. Durante cinco minutos en solución de cloro comercial a razón de 5cc/litro de agua.
- Luego se abre la mazorca teniendo cuidado de no dañar las semillas; se procede a.
- Para la germinación se sumergen en agua durante 24 horas.
¿Dónde crece mejor el cacao?
Indonesia, Ecuador y Nigeria tienen importantes cultivos de cacao. Pero los productores más grandes del mundo son Ghana y Costa de Marfil: aproximadamente el 66 por ciento de todos los granos de cacao del mundo provienen de esos dos países africanos.
¿Cuáles son los productos que se obtienen del cacao?
Semielaborados
- Licor: Es una pasta fluida que se obtiene del cacao a partir de un proceso de molienda.
- Manteca: Es la materia grasa del cacao.
- Torta: Es la fase sólida del licor de cacao.
- Polvo: La torta puede ser pulverizada y convertirse en polvo de cacao, utilizado para la elaboración de bebidas de chocolate.
¿Dónde comprar semillas de pino en Honduras?
El Banco de Semillas Forestales de la Escuela Nacional Forestal (ESNACIFOR) y dos empresas privadas manejan el mercado de semillas en Honduras. Las semillas de pino se exportan principalmente a Venezuela, Colombia, República Dominicana, Panamá y otros 30 países tropicales y subtropicales.
¿Cuánto cacao se exporta?
Este año el sector cacaotero ecuatoriano está rompiendo récords en el volumen de toneladas exportadas, un récord que teníamos del 2018 con 315.000 toneladas y estamos rebasando las 345.000 toneladas en este 2020, esto equivale más o menos a un poco más de $850 millones que entran al Ecuador por cacao.