¿Cómo determinar el índice de Saponificacion de un aceite?
¿Cómo determinar el índice de Saponificacion de un aceite?
Índice de saponificación o de Koettsdorfer (IS) Para determinarlo, la grasa o aceite se saponifica con un exceso medido de KOH etanólico y luego se valora el excedente de KOH frente a HCl normalizado con fenolftaleína como indicador.
¿Qué es el grado de insaturación de un aceite?
* El grado de insaturación total se calcula como el porcentaje relativo de cada ácido graso multiplicado por un factor diferente según el número de insaturaciones. Los factores utilizados fueron: 1 para ácidos grasos monoinsaturados, 10 para diinsaturados y 20 para triinsaturados.
¿Qué ocurre con el yodo si se le agrega a un aceite insaturado?
Respuesta. Se oxida y satura la instauración a través de una reacción de adición formando un compuesto organoyodado siendo este un intermediario en alguna reacción o no.
¿Qué significa las siglas IDH en Química y cuál es su fórmula?
ÍNDICE DE DIFERENCIA DE HIDRÓGENO (IDH)? El índice de diferencia de hidrógeno (IDH) es una medida del grado de insaturación de los compuestos orgánicos.
¿Cómo se calcula el índice de deficiencia de hidrogeno?
Para el cálculo del índice de deficiencia de hidrógeno se toma como referencia la fórmula del hidrocarburo saturado lineal correspondiente, CnH2n+2, y se compara con la fórmula del compuesto del que queremos saber el número de insaturaciones.
¿Cómo calcular el número de hidrogeno?
El numero de átomos de hidrógeno presentes en un alcano, se determina mediante la formula: CnH2n+2, por que son saturados, luego entonces para calcular el numero de hidrógenos presentes en un alqueno que es un alcano insaturado debes de utilizar la formula : CnH2n.
¿Cuántos atomos hay en un gramo de hidrógeno?
— 1 g de hidrogeno contiene 6.02×1023 átomos de hidrógeno.
¿Cuántos atomos de hidrogeno hay en un gramo de agua?
El agua consiste en un átomo de oxígeno y dos átomos de hidrógeno. Esto significa que la masa de una molécula de agua es 1g + 1g + 16g = 18 g/mol.
¿Cuál es la masa del oxígeno?
15,999 u
¿Cómo se calcula la masa atómica del oxígeno?
Lo que se hace es medir la masa de los átomos de todos los elementos en uma. Para ello, se compara la masa de cualquier elemento con la masa del carbono-12 dividida entre 12. Por ejemplo, la masa del oxígeno es 16 uma, lo que indica que su masa es 16 veces mayor que la del carbono-12 dividida entre 12.
¿Cómo hallar la masa atómica de oxígeno?
> masa de 1 átomo de oxígeno = 2.65 x 10 ^ -23 g.