Que verduras contienen vitaminas y minerales?
¿Qué verduras contienen vitaminas y minerales?
Espinacas, brócoli, kale y otras verduras de hoja verde Su contenido en vitaminas como la C es indiscutible y en minerales como el potasio, tan importantes en nuestro organismo. Además, son muy ricas en antioxidantes y tienen propiedades alcalinizantes.
¿Qué alimentos contienen más vitamina A?
Estos son los alimentos con mayor contenido de vitamina A:
- 1- Zanahorias. Este vegetal es rico beta-carotenos, compuestos con acción previtamínica.
- 2- Lechuga iceberg o repollada.
- 3- Batata.
- 4- Aceite de hígado de bacalao.
- 5- Pimienta roja.
- 6- Hígado de pavo.
- 7- Pimentón o páprika.
- 8- Mangos.
¿Qué alimentos contienen proteínas vitaminas y minerales?
Legumbres (lentejas, habas, garbanzos, frijoles…), conviene completarlos con otro alimento como patatas o arroz. Vegetales de hoja verde (col rizada, espinaca…). Nueces y frutos secos como pistachos o almendras (siempre que no sean fritos y tengan poca sal). Seitán, tempeh, quínoa, semillas de soja, algas.
¿Qué son vitaminas y minerales y ejemplos?
Las vitaminas y minerales forman parte de los nutrientes esenciales y se denominan micronutrientes porque los necesitamos en pequeñas cantidades (miligramos o microgramos), pero son indispensables para el buen funcionamiento del cuerpo (ayudan a la reparación de tejidos, al crecimiento y a la defensa de las …
¿Dónde encontrar la vitamina A?
La vitamina A preformada se encuentra en productos de origen animal como carne de res, pescado, aves de corral y productos lácteos. Los precursores de la vitamina A, también conocidos como provitamina A, se encuentran en alimentos de origen vegetal, como frutas y verduras.
¿Qué son los alimentos de origen mineral?
El agua y la sal son alimentos de origen mineral. Basándose en la función nutritiva principal que desempeñan en el organismo se diferencian en energéticos, constructores y protectores.
¿Cuáles son los alimentos de origen mineral?
c) Origen mineral: son todos aquellos minerales y otras sustancias que se pueden comer, pero que no son elaborados por los seres vivos, por ejemplo el agua y la sal.