Que es y para que sirve el aspartame?
¿Qué es y para qué sirve el aspartame?
El aspartame es un endulzante de bajas calorías usado en alimentos y bebidas en más de 100 países en todo el mundo. Es aproximadamente 200 veces más dulce que el azúcar.
¿Qué hace el aspartame en el cuerpo?
Según varios estudios las enfermedades que puede causar van desde; la ceguera, Cáncer, tumores cerebrales, dolores de cabeza, pérdida de la memoria, convulsiones, pérdida de la visión, coma, TDA, lupus, fibromialgia, distrofia muscular, Alzheimer, fátiga crónica, diabetes y depresión.
¿Por qué es malo el aspartamo?
El aspartamo ha sido controvertido desde su descubrimiento. Se le ha acusado de todo: cáncer, migrañas, cambios de comportamiento, daños cerebrales, epilepsia, infertilidad o daños en el hígado.
¿Qué es el aspartame y sus efectos secundarios?
El aspartamo es un polvo blanco e inodoro, unas 200 veces más dulce que el azúcar, que se obtiene mediante la combinación de fenilalanina y de ácido aspártico. Su principal impureza es la dicetopiperazina, que no posee propiedades edulcorantes. El aspartamo es estable en estado seco o en los productos congelados.
¿Cómo se utiliza el aspartame?
El aspartamo se comercializa como edulcorante de mesa (Natreen, Canderel o Nutrasweet, por ejemplo). También está incorporado en numerosos productos alimenticios en todo el mundo, entre otros en bebidas, postres y dulces (se corresponde con el código europeo E951).
¿Qué es el aspartamo en las bebidas?
La Coca Cola Zero o los refrescos de frutas etiquetados como Light sustituyen el azúcar por un edulcorante llamado aspartamo (a veces llamado E 951 en Europa). Se trata de un derivado de dos aminoácidos: el ácido aspártico y la fenilalanina y su potencia edulcorante es 200 veces la del azúcar.
¿Cómo se prepara el aspartame?
Pero, ¿de dónde sale el aspartamo? Este componente se elabora a raíz de la combinación de dos aminoácidos: el ácido aspártico y la fenilalanina (añadiendo también una pequeña dosis de metanol, también conocido como alcohol metílico o alcohol de madera).
¿Qué es el aspartame y acesulfame K?
Acesulfame-K (Ace-k) es un edulcorante caloría-libre que es 200 veces más dulce que el azúcar. Se utiliza en los diversos productos alimenticios disponibles en el mercado. Ace-k es uno de los cinco edulcorantes artificiales aprobados por los E.E.U.U. Food and Drug Administration (FDA).
¿Qué tan dañino es el acesulfame?
Los componentes de este edulcorante tóxico pueden conducir a una amplia variedad de enfermedades, como tumores cerebrales, enfermedades como el linfoma, la diabetes, la esclerosis múltiple, Parkinson, Alzheimer, fibromialgia, síndrome de fatiga crónica y trastornos emocionales tales como ataques de depresión y ansiedad …
¿Qué tan dañina es la fenilalanina?
La fenilalanina puede producir discapacidad intelectual, daño cerebral, convulsiones y otros problemas en personas con fenilcetonuria. La fenilalanina se encuentra de forma natural en muchos alimentos ricos en proteínas, como la leche, los huevos y la carne.
¿Qué alimentos contienen aspartame?
Los siguientes productos reducidos en calorías tienen opciones edulcoradas con aspartamo:
- Pastillas de menta para el aliento.
- Bebidas refrescantes carbonatadas.
- Cereales.
- Chicle.
- Siropes saborizados para café
- Productos de agua saborizados.
- Hielo congelado.
- Novedades de helado congelado.
¿Cuántos mg de aspartamo se pueden tomar por día?
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) establece un nivel de consumo autorizado de aspartamo en la dieta diaria de la población general: la Ingesta Diaria Admitida (IDA) de 40 mg/kg de peso al día, lo que equivaldría a 12 latas de refrescos.