Que es la dioxina y para que sirve?
¿Qué es la dioxina y para qué sirve?
Las dioxinas constituyen un grupo de compuestos químicos que son contaminantes ambientales persistentes (COP). Las dioxinas se encuentran en el medio ambiente de todo el mundo y se acumulan en la cadena alimentaria, principalmente en el tejido adiposo de los animales.
¿Qué es la dioxina TCDD?
2,3,7,8-tetraclorodibenzo-p-dioxina (TCDD) es un contaminante ambiental de amplia distribución, químicamente muy estable y altamente tóxico que pertenece a un grupo de compuestos hidrocarbonatos aromáticos polihalogenados El efecto de TCDD sobre la salud humana es muy relevante debido principalmente a la persistencia …
¿Qué son las dioxinas y cómo se producen?
Las dioxinas son compuestos químicos que se producen a partir de procesos de combustión que implican al cloro. El término se aplica indistintamente a las policlorodibenzofuranos (PCDF) y las policlorodibenzodioxinas (PCDD).
¿Qué productos tienen la dioxina?
¿Qué alimentos contienen más dioxinas?
- Sardinas en lata.
- Salmón.
- Leche de cabra.
- Yogur.
- Ternera.
- Pollo.
- Huevos.
- Queso manchego.
¿Cómo se forma una dioxina?
Las dioxinas se producen por incineración, durante la fabricación de productos químicos clorados, especialmente el PVC, y en otros procesos que utilizan cloro, tales como el blanqueo de papel.
¿Cuál es la sustancia más toxica producida por el ser humano?
Aflatoxina B: el veneno cancerígeno del moho Las aflatoxinas son un grupo de sustancias producidas por los hongos del género Aspergillus. Hay al menos veinte, de las cuales la aflatoxina B es la más tóxica para los seres humanos y una de las sustancias más cancerígenas que hay.
¿Qué son los bifenilos policlorados?
Los Bifenilos Policlorados (PCB) son compuestos orgánicos clorados, de origen sintético, líquidos aceitosos resinosos o sólidos, de color amarillo pálido, con leve olor a hidrocarburo. Los PCB fueron fabricados en varios países del mundo desde el año 1929 hasta 1993.
¿Cómo se clasifican las dioxinas?
Con el nombre “dioxinas” normalmente se agrupan los compuestos pertenecientes a dos estructuras químicas bien diferentes: Policloro dibenzo-p-dioxinas (PCDDs) y policloro dibenzo furanos (PCDFs) que pertenecen al grupo de los contaminantes orgánicos lipofílicos y persistentes (POP).
¿Cómo se producen las dioxinas?
¿Cómo se producen las dioxinas y furanos?
DDT Page 8 Las dioxinas y furanos se forman por reacción entre compuestos fenólicos producidos por la combustión incompleta de la lignina presente en los derivados de la madera (Papel, cartón, etc.) y el ácido clohídrico, producido principalmente en la combustión de plásticos que contienen cloro, como el PVC.
¿Qué productos contienen PCB?
1.1 Los PCB se utilizan en una amplia gama de productos, como aparatos eléctricos, revestimientos de superficies, tintas, adhesivos, pirorretardantes y pinturas. Los PCB pueden liberarse al medio ambiente, por ejemplo, al incinerar o almacenar en vertederos residuos que los contienen.
¿Cómo llegan las dioxinas a los alimentos?
En un área agrícola o de pastos contaminada por dioxinas, la vaca u otros animales ingieren su alimento, y con el paso del tiempo, las sustancias se van almacenando en las partes grasas de su carne, hasta que llegan al hombre cuando lo ingiere.
¿Qué pueden causar las dioxinas en la salud humana?
Efectos de las dioxinas en la salud humana La exposición breve del ser humano a altas concentraciones de dioxinas puede causar lesiones cutáneas, tales como acné clórico y manchas oscuras, así como alteraciones funcionales hepáticas.
¿Cuál es la dioxina más potente?
El TCDD es la dioxina más potente y se ha hecho conocida por algunos incidentes a lo largo de la historia, por ejemplo como producto secundario en la elaboración de un herbicida utilizado por Estados Unidos en la guerra de Vietnam llamado Agente Naranja.
¿Qué es una dioxina persistente?
(25 ℃ y 1 atm ), salvo que se indique lo contrario. La 2,3,7,8-tetraclorodibenzo-p-dioxina, llamada habitualmente TCDD, es un compuesto orgánico persistente de la rama de las dioxinas (aunque, a veces, cuando se habla de dioxina la gente se refiere a este compuesto y no al conjunto).
¿Cuáles son los efectos sobre la salud de la TCDD?
También se han estudiado ampliamente los efectos sobre la salud de la TCDD presente como contaminante en algunos lotes del llamado agente naranja, un herbicida utilizado como defoliante durante la guerra de Viet Nam. Se sigue investigando su relación con ciertos tipos de cáncer y la diabetes.