Que caracteristicas tienen las vitaminas hidrosolubles?

¿Qué características tienen las vitaminas hidrosolubles?

Se caracterizan porque se disuelven en agua, por lo que pueden pasarse al agua del lavado o de la cocción de los alimentos. Muchos alimentos ricos en este tipo de vitaminas no aportan, al término de su preparación, la misma cantidad que contenían inicialmente.

¿Cuál es la clasificación de las vitaminas hidrosolubles?

Clasificación de las vitaminas Las vitaminas hidrosolubles son solubles en elementos acuosos, lo que quiere decir que se eliminan facialmente a través de la orina. En este grupo se encuentran las vitaminas C y las B1, B2, B3, B6 y B12.

¿Qué funciones tienen las vitaminas hidrosolubles?

Función de las vitaminas hidrosolubles. La mayor parte de las vitaminas que necesita nuestro cuerpo son hidrosolubles. Estas vitaminas cumplen diferentes funciones para la salud que listaremos brevemente a continuación. Vitamina C: necesaria para la producción de colágeno. Participa en la cicatrización de heridas y metaboliza grasas.

¿Cuáles son las fuentes de esta vitamina hidrosoluble?

Las fuentes ricas en esta vitamina son la leche, el hígado, las judías, las lentejas, los quesos y los frutos secos. Un déficit de esta vitamina hidrosoluble conduciría a trastornos visuales e inflamación de la mucosa bucal y garganta.

¿Por qué no dejar de consumir vitaminas hidrosolubles?

Estos son los alimentos que no puedes dejar de consumir si quieres que los beneficios de estas vitaminas estés presentes en tus actividades cotidianas. Sabemos que las vitaminas hidrosolubles debido a sus propiedades no pueden almacenarse en el organismo humano y por lo mismo su consumo diario es necesario.

¿Qué vitaminas son solubles en agua?

Al ser solubles en agua, estas vitaminas se suelen perder en la cocción por lo que debemos aumentar su consumo. Las vitaminas hidrosolubles son la vitamina C y las vitaminas hidrosolubles complejo B. Por su alta importancia para la salud, listamos el nombre completo de las vitaminas hidrosolubles y los alimentos en que puedes hallarlas: