Que alimentos son altos en purina?
¿Qué alimentos son altos en purina?
Alimentos altos en purinas: Limite o evite los alimentos altos en purinas.
- Anchoas, sardinas, almejas y mejillones.
- Atún, bacalao, arenque y eglefino.
- Carne de caza silvestre como ganso y pato.
- Carnes de órganos, como sesos, corazón, riñón, hígado y mollejas.
- Salsas elaboradas con carne.
¿Cuáles son los alimentos bajos en purinas?
Los siguientes alimentos son bajos en purinas:
- Huevos, nueces y crema de cacahuate.
- Queso y helado bajos en grasa y sin grasa.
- Leche sin grasa o del 1%
- Sopa hecha con extracto o caldo de carne.
- Verduras que no estén en la lista de purinas medias que figura más abajo.
- Todas las frutas y los jugos de fruta.
¿Qué carne tiene más acido urico?
Carnes. Las carnes más perjudiciales si se tiene ácido úrico son el cerdo y el cordero. Pescados. Es mejor que limites el consumo de marisco, pero también de sardinas, caballa, anchoas, lenguado y arenques.
¿Qué frutas y verduras contienen acido urico?
Dentro de las verduras y hortalizas, deben evitarse los espárragos, los champiñones, las espinacas, los puerros y los tomates. También deben limitarse al máximo las bebidas alcohólicas, la bollería industrial y los alimentos deshidratados como las sopas de sobre.
¿Qué debo evitar comer si tengo ácido úrico alto?
Deben dejar de consumirse alimentos ricos en purinas:
- Mariscos, tanto frescos como enlatados.
- Pescados azules, como el salmón, el atún o las sardinas.
- Carnes rojas como la ternera, el cerdo, el buey o el cordero.
- Vísceras como el hígado, el corazón o los riñones.
- Embutidos grasos como el chorizo o las salchichas.
¿Cuáles son los alimentos ricos en ácido úrico?
Alimentos que aumentan los niveles de ácido úrico
- 1 – Mariscos. Son alimentos ricos en purinas por lo que debe moderarse en la dieta si se tiene ácido úrico elevado.
- 2 – Carne roja.
- 3 – Legumbres.
- 4 – Verduras.
- 5 – Bebidas alcohólicas.
- 6 – Bebidas azucaradas y bollería dulce.
- 7 – Café