Donde se producen las semillas de chia?
¿Dónde se producen las semillas de chía?
La chía se cultiva comercialmente en zonas tropicales y subtropicales, por ejemplo, zonas de Argentina, Bolivia, Colombia, México y Perú, donde el rango de latitud va de 20 ° 55’N a 25 ° 05’S.
¿Qué otro nombre se le da a la semilla de chía?
Salvia hispanica, de nombre común chía, es una planta herbácea de la familia de las lamiáceas; es nativa del centro y sur de México, El Salvador, Guatemala, Nicaragua y Costa Rica y, junto con el lino (Linum usitatissimum), es una de las especies vegetales con la mayor concentración de ácido graso alfa-linolénico …
¿Cómo cuidar una planta de chía?
Cómo cultivarla Es sensible a la humedad así es que habrá que prestar atención al riego. Tampoco tolera bien los suelos ácidos y las heladas. Para saber cómo cultivar chía, lo primero que debes hacer es esparcir las semillas para luego remover la tierra y regar, cuidando de no enterrarlas demasiado.
¿Dónde se produce la chía en México?
En cuanto a su producción nacional, en 2018 se produjeron más de 3 mil toneladas de chía, donde Jalisco, Zacatecas y Puebla se colocan como los principales estados productores de la semilla.
¿Cómo se siembra la semilla de chía?
El cultivo de chía se debe establecer en zonas que al menos presenten una lluvia por semana o un promedio de 800 a 900 mm por año bien distribuida, temperaturas no mayores de los 33°C, para evitar afectación de la polinización por la resequedad del polen vientos menores de los 20 km por horas, para evitar la caída de …
¿Cuál es la fruta de la chía?
El fruto es un aquenio indehiscente –no se abre por la mitad–, que contiene en su interior numerosas semillas diminutas, esféricas y lustrosas, de apenas 2 mm de ancho, muy ricas en aceite y en mucílagos, como en seguida comprobarás.
¿Cuántas variedades de semilla de chía?
Tipos de semillas de chía Existen semillas de chía blancas y negras. Ambas son una variedad de la salvia hispánica. Nutricionalmente son prácticamente idénticas y solo se diferencian por el color.
¿Cuánto tarda en crecer la planta de chía?
Se planta en primavera cuando ya ha pasado el riesgo de heladas. El cultivo lleva entre 120 a 180 días, variando según la zona, clima y altitud.
¿Qué pasa si plantas chía?
Las semillas de chía y su germinación Otorga además aminoácidos esenciales que son fácilmente digeribles, no contiene gluten, es excelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3, además de cobre, magnesio, niacina, zinc y otras vitaminas.
¿Cómo se procesa la chía?
La semilla de chía tiene un muy alto contenido de fibra que no puede ser atacada por nuestras enzimas digestivas; por lo tanto, y para aprovechar al máximo los nutrientes de la semilla, es mejor consumirla molida. Se puede moler en un mortero, en un molinillo de café o empleando una procesadora eléctrica.