Cual es la funcion de los lipidos y grasas?

¿Cuál es la función de los lípidos y grasas?

Las grasas ejercen multitud de funciones biológicas en nuestro organismo: son aislantes, forman parte de las membranas celulares, regulan procesos celulares (precursores de sales biliares y de hormonas esteroideas) y sirven de vehículo para la ingesta de vitaminas liposolubles (A, E, D, K), entre otras.

¿Cuál es la función de los lípidos y cómo se clasifican?

Los lípidos o grasas se clasifican, en principio, en dos categorías: Saponificables. Lípidos semejantes a las ceras y las grasas, que pueden hidrolizarse porque tienen enlaces de éster. Por ejemplo: los ácidos grasos, los acilglicéridos, los céridos y los fosfolípidos.

¿Cuál es la estructura básica de los lípidos?

Las adiciones a esta estructura básica producen una gran diversidad en los lípidos. Se han descubierto más de 10,000 tipos de lípidos hasta el momento, y muchos trabajan con una gran diversidad de proteínas para el metabolismo celular y el transporte de material.

¿Qué funciones cumplen los lípidos?

Los lípidos cumplen con las siguientes funciones en el organismo: Reserva de energía bioquímica. Ciertos lípidos conocidos como triglicéridos (tres moléculas de azúcar) constituyen en el cuerpo de los animales (incluido el ser humano) la reserva energética por excelencia.

¿Cómo se clasifican los lípidos?

Clasificación de los lípidos. Los lípidos o grasas se clasifican, en principio, en dos categorías: Saponificables . Se conocen así a los lípidos semejantes a las ceras y las grasas, que pueden hidrolizarse pues tienen enlaces de éster. Ejemplos de ello son los ácidos grasos, los acilglicéridos, los céridos y los fosfolípidos.

¿Qué son los ciertos lípidos?

Ciertos lípidos conocidos como triglicéridos (tres moléculas de azúcar) constituyen en el cuerpo de los animales (incluido el ser humano) la reserva energética por excelencia. Cuando hay exceso carbohidrático, se genera grasa para almacenar y consumir dicha glucosa a futuro, ya que un gramo de grasa puede brindar 9,4 kilocalorías al organismo.