Como se obtiene el rompope?
¿Cómo se obtiene el rompope?
El rompope o licor de huevo es una bebida alcohólica que se prepara con yemas de huevo, vainilla, almendra molida, leche azúcar, fécula de maíz y licor. Es de color amarillo y consistencia espesa; y se suele consumir después de los alimentos pues es una bebida dulce que va muy bien como digestivo.
¿Cuáles son los beneficios del rompope?
El rompope te ayuda a fortalecer la visión, alimenta el cerebro y sube las defensas al contener yema de huevo y leche, las cuales contienen vitaminas, ácido fólico, hierro, calcio fósforo y potasio. También aumenta las energías y sube tu ánimo al contener una moderada cantidad de azúcar.
¿Cómo se hace el rompope industrial?
Procedimiento para la elaboración de rompope
- Medir 1.3 litros de leche y agregar el bicarbonato de sodio disuelto previamente en 4 mL de agua.
- Moler en seco la nuez y las almendras y adicionar a la leche.
- Colocar en un pedazo de tela el clavo, la pimienta y la canela.
- Calentar la leche a fuego moderado.
¿Cómo se clasifica el rompope?
asimismo, por su contenido de azúcar, den- tro de la clasificación de las bebidas alcohólicas el rompope es considerado un licor. que cuando el valor numérico de la cantidad contenida sea mayor o igual a un litro, debe emplear como unidad de medida básica el litro (l).
¿Cuál es la función del huevo en el rompope?
El principal componente causante de esto presente en la yema de huevo es la lecitina, la cual es un estabilizante natural. Leche: es la que contiene en mayor proporción en la elaboración del rompope, otorgándole su sabor y consistencia.
¿Cuánto vale el rompope?
$111.00. El sabor dulce de la leche de vaca, las yemas de huevo y un toque de extracto de vainilla se combinan con un ligero toque de licor destilado para ofrecerte el sabor único del rompope Coronado. Un producto mexicano elaborado por una empresa potosina bajo estrictas normas de calidad.
¿Cuándo tomar rompope?
El rompope capuchino es ideal para aquellas personas que les gusta tomar un poco de café por las mañanas para activarse. Es una sutil combinación entre el tradicional rompope y el licor de café.
¿Cuál es la materia prima del rompope?
Elaborado con huevo, leche de vaca entera, esencias y alcohol (9%), bajo un cuidadoso procedimiento que permite la perfecta homogeinización de todos las materias primas.
¿Qué función tiene la fecula en la elaboracion del rompope?
Fécula de maíz: se utiliza para rectificar el espesor de algunas preparaciones que nos han quedado ligeras, en este caso para espesar el rompope, esta es utilizada por esta función principal.
¿Qué es el rompope y su historia?
Se dice que las Monjas Clarisas inventaron la bebida que los Españoles llamaban Rompón, ellas mezclaban los ingredientes básicos con almendra y Ron para dar un toque único. Los conventos comenzaron a producirlo y las marcas de Rompope de manera comercial fuero desarrollando productos a base de esta deliciosa bebida.
¿Cuánto tiene de alcohol el rompope Santa Clara?
Especificaciones Licor
| Alc Vol | 13% |
|---|---|
| Marca | SANTA CLARA |
| Tamaño | 1 L |