¿Cómo recolectar la Artemisa?
¿Cómo recolectar la Artemisa?
17.9
¿Cuándo se recoge la Artemisa?
La colección de brotes y hojas se realiza antes de la floración que comienza en julio y termina en septiembre, mientras que las raíces se excavan en el otoño. Los principales ingredientes contenidos en artemisa, es aceite esencial, sustancias amargas, alcanfor, taninos, flavonoides y saponinas.
¿Cómo se pone a secar la menta?
Lava y seca la menta. Pasa papel toalla por las hojas secas para eliminar cualquier rastro visible de agua. Luego, distribuye las hojas de menta con sus tallos en una sola capa sobre el papel toalla y deja que se sequen por una o dos horas.
¿Cómo conservar la menta Una vez cortada?
Coloca el manojo de menta dentro del recipiente, introduciendo primero los tallos, de manera que los extremos cortados estén completamente sumergidos. En ese momento, la menta tendrá un suministro constante de agua que permitirá que dure más tiempo. Cambia el agua del recipiente cada dos días para mantenerla limpia.
¿Cómo conservar la menta y la hierbabuena?
Si tienes muchos manojos es mejor envolverlos de manera individual. El envoltorio tiene que quedar holgado para que las hojas puedan respirar. Coloca todo en la nevera dentro de un recipiente hermético o de una bolsa plástica que tenga cierre hermético. Se mantendrá en perfectas condiciones durante 2-3 semanas.
¿Cómo se limpia la albahaca?
El cilantro, la albahaca, las hojas de laurel, todos pueden tener un fuerte sabor a tierra y por eso es importante lavarlos de manera correcta para no arruinar nuestra cena. Según la revista cibernética Bon Appetit, el mejor modo de lavar tus hierbas es sumergiéndolas en un bowl lleno de agua fría.
¿Cómo se puede mantener fresca la hierbabuena?
Lavar muy bien las hierbas y quitarle las hojas que tengan pigmentación oscura o amarillenta, debe secar las mismas, de modo que no queden húmedas y no se pongan negras en su conservación. Colocar en una envase hermético y cerrarlo y meterlo en el refrigerador.
¿Cómo se puede congelar la hierbabuena?
Primero las lavamos, secamos y eliminamos los tallos que no vamos a utilizar. La parte restante la enrollamos en papel y hacemos pequeños paquetes. Escribimos en cada paquete con un rotulador la hierba que hay en su interior. Una vez listos, los introducimos en el congelador.
¿Cómo se conserva la menta fresca?
Enjuaga la menta y sécala bien antes de empacarla.
- Enjuaga la menta y sécala bien antes de empacarla.
- Envuelve en toallas de papel humedecidas ligeramente.
- Coloca el paquete en un recipiente hermético y conserva en refrigeración.
- Con este método las hojas permanecerán verdes durante aproximadamente dos semanas.