Como consumir avena integral?
¿Cómo consumir avena integral?
Las hojuelas de avena puedes añadirlas en tus licuados, disfrutarlas con yogur, hacer agua o atole con avena, agregarlas en tus ensaladas y hasta cocinar platillos más elaborados de recetas con avena, como unos chiles en nogada o papas rellenas con bechamel de avena.
¿Cuáles son los ingredientes de la avena?
Entre todos los cereales, la avena es el que más vitaminas y minerales contiene, pues es rica en hierro, magnesio, selenio, calcio, zinc, fósforo, vitamina E, vitamina B5 y vitamina B6.
¿Cuál es la diferencia entre la avena y la avena integral?
La gran diferencia entre estas avenas es que la integral tiene toda la fibra y no está procesada. La instantánea está refinada y desprovista de su fibra exterior. Cuando se trata del grano entero, puede ser incluso una avena integral orgánica, que está generado sin agrotóxicos ni aditivos químicos.
¿Cuál es la mejor forma de comer avena?
Bien, los profesionales recomiendan consumir la avena cruda, en concreto, debido a que de este modo se pueden obtener con mayor facilidad los nutrientes del producto. Así, aunque la avena sigue poseyendo los mismos nutrientes en ambas formas, si está cruda es capaz de conservarlos en mayor cantidad.
¿Qué beneficios tiene la avena para la salud?
Además, otro beneficio de la avena para la salud radica en que estimula la glándula tiroides, que participa en el metabolismo de las grasas. Estimula la actividad del páncreas, y es una fuente de energía de asimilación lenta, y de fibra.
¿Por qué consumir avena integral?
Consumirla junto a una legumbre, cocinada por ejemplo con leche de soja o con lentejas o alubias, permite obtener proteínas más completas. Una ración de 50 gramos de copos de avena integral aporta el 25% del fósforo diario, el 20% del magnesio, el 15% del hierro, el 50% del manganeso y el 22% de la vitamina B1.
¿Qué nutrientes aporta la avena?
Nutricionalmente la avena no solo es muy completa sino que supera con mucho a otros cereales más populares, tanto por su aporte de proteínas como de grasas saludables. Además aporta buenas cantidades de vitaminas y minerales. Energía sana. El contenido en hidratos de carbono de la avena es similar al de otras semillas, en torno al 60%.
¿Cuáles son los antioxidantes de la avena?
Según algunos estudios científicos, estos antioxidantes son uno de los componentes que hacen a la avena especialmente beneficiosa para el sistema cardiovascular. Estos antioxidantes no solo combaten la oxidación celular, sino que tienen un efecto regulador de la presión arterial y un efecto antiinflamatorio.