Que es un concepto hotelero?
¿Qué es un concepto hotelero?
Hostelería, hotelería o posada es el nombre genérico de las actividades económicas consistentes en la prestación de servicios ligados al alojamiento y la alimentación esporádicos, muy usualmente ligados al turismo.
¿Qué es la hotelería según la OMT?
La OMT lo define como un «destino turístico relativamente autosuficiente; ofrece una gama amplia de servicios e instalaciones, especialmente las dedicadas al descanso y esparcimiento, experiencias docentes y de salud».
¿Qué es hoteleria según autores?
La Hotelería es el conjunto de todos aquellos establecimientos comerciales que, de forma profesional y habitual, prestan servicio de hospedaje y restaurantes, ya sea habitaciones o apartamentos con o sin otros servicios complementarios, según Arrillaga en su libro técnico en hotelería y turismo.
¿Qué es el downgrade en hoteleria?
DOWNGRADE Designar a un huésped una habitación de menor calidad a la solicitada por causas varias.
¿Qué significa CXC en hoteleria?
CUENTA POR COBRAR: Cuenta en que los cargos son a crédito, cantidad que adeuda el cliente al hotel.
¿Qué significa allotment en hotelería?
El termino ALLOTMENT hace referencia al cupo o numero concreto de habitaciones que un hotel pone a la venta, bien a través de su canal directo de ventas (pagina web), bien sea a través de un tercero (OTA, GDS,…)
¿Qué es Arrival Time en hoteleria?
Establecer la hora de arribo de un huésped, para momentos de ocupación alta o por política u procedimiento de cada empresa. Disponibilidad hotelera. Expresión que denota un estado condicional de disponibilidad. Se aplica en el caso de asientos de un transporte.
¿Quién controla el Allotment?
En el Departamento de Reservaciones deberá implementarse un control de allotments. Este control es solo un reporte, por agencia, que indica cuántos cuartos se han reservado por día del total asignado en allotment según el contrato.
¿Qué es el control de reservaciones?
CONSISTE EN UNA HOJA DE PAPEL CUADRICULADA CON 31 COLUMNAS PARA CADA DIA DEL MES Y RENGLONES SEGÚN SEAN LOS CUARTOS DEL HOTEL. EN ESTA HOJA SE VAN ANOTANDO LAS RESERVACIONES RECIBIDAS Y SIRVE FUNDAMENTALMENTE PARA EVITAR RESERVAR UN MAYOR NUEMERO DE HABITACIONES QUE LAS DISPONIBLES EN EL HOTEL.
¿Quién recibe las reservaciones cuando estás se hacen fuera del horario de oficina?
El personal que recibe las reservaciones en un horario fuera del hotel o fuera del horario de oficina, es la secretaria de atencion al publico o atencion al cliente, esta persona por ser empleada de confianza se le puede designar un telefono movil o aceso a interfaz de la red del hotel para la designacion de …
¿Quién localiza a los huespedes dentro del hotel?
Recepcionista: Es el encargado de atender las necesidades del huésped.
¿Qué es recepcion de huespedes?
El departamento de recepción es el corazón del negocio hotelero. En rasgos generales, es el lugar desde donde se controla el número de habitaciones disponibles, se registra a los huéspedes, se realizan reservas y se asignan las habitaciones.
¿Qué se hace en la recepcion de un hotel?
El Departamento de Recepcion es el corazón del negocio hotelero, es donde se supervisa el número de habitaciones disponibles, se registra a los huéspedes, se hacen las reservas, se registran las salidas y se asignan las habitaciones y las llaves.
¿Cuál es el proceso de recepcion de los alimentos?
La recepción de alimentos es el primer paso importante a la hora de iniciar un proceso de elaboración o cocinado. Que los alimentos lleguen al consumidor en buen estado se debe, en gran parte, a una adecuada recepción y comprobación de los alimentos.
¿Cuál es la importancia del departamento de recepcion?
Es el primer contacto de los clientes con el hotel y debe proporcionar una imagen de amabilidad en el trato y eficiencia en la prestación de servicio.
¿Qué es la recepcion y almacenamiento de alimentos?
2. * *Son aquellos lugares donde se guardan los diferentes tipos de mercancía. – la empresa y distribuidor deben revisar los vehículos antes de cargar los alimentos con el fin de asegurar que se encuentren en buenas condiciones sanitarias, y, 7. …
¿Qué es la recepcion y almacenamiento?
La recepción del producto es el proceso por el cual un producto (o conjunto de productos) procedentes de la fuente de suministro (proveedor, fábrica) llegan al almacén con el objeto de ser clasificados, controlados e introducidos en el SGA (Sistema de Gestión de Almacen) para su posterior ubicación dentro de las …
¿Qué es el almacenamiento de suministros?
Dentro de la cadena de suministro de una empresa, la logística de almacenamiento cubre las actividades del almacén relacionadas con guardar, proteger y conservar correctamente las mercancías durante el periodo de tiempo que sea necesario. El almacén es, por tanto, el eje central de la logística de almacenamiento.
¿Qué es almacenamiento en la logística?
La logística de almacenamiento consiste en tareas de almacenamiento de los aprovisionamientos recibidos, mantenerlos en correcto estado y que el depósito de todos estos redunde de manera positiva en la actividad de la empresa. Es decir, no solo tratan de almacenar, también tratan de que el almacenaje sea eficiente.