Que es y para que sirve el cilantro?
¿Qué es y para qué sirve el cilantro?
Es una hierba aromática originaria del sudeste asiático y del norte de África, de sabor fuerte y múltiples beneficios para la salud. Es un buen antiinflamatorio, tiene propiedades antisépticas (bloquea la proliferación de microorganismos), es diurético y muy rico en vitamina C y K.
¿Cuáles son las características del cilantro?
Su sabor es fuerte y su aroma es penetrante y agradable. Esta hierba aromática se conoce también con los nombres de culantro, coriandro, anisillo, cilandro, cilántrico, culántrico, perejil chino o japonés. El cilantro es una hierba sumamente versátil de la que se aprovecha todo: sus hojas, frutos, raíces y semillas.
¿Por qué se llama cilantro?
El vocablo griego koríandron pasó al latín como coriandrum, que a su vez llegó a nuestro idioma como coriandro o cilantro Se trata de una hierba que se utiliza como condimento.
¿Qué tipo de planta es el cilantro?
Coriandrum sativum, llamado popularmente cilantro, es una hierba anual de la familia de las apiáceas (antes llamadas umbelíferas). Es la única especie del género Coriandrum, que es también el único miembro de la tribu Coriandreae.
¿Qué enfermedades se curan con el cilantro?
El extracto de esta planta ha demostrado tener propiedades antiinflamatorias que protegen contra enfermedades como el Parkinson, el Alzheimer o la esclerosis múltiple.
¿Qué enfermedades cura el perejil y el cilantro?
Sin embargo, su principal virtud se encuentra al ser una hierba anticolesterol. El cilantro también ayuda a problemas estomacales tiene beneficios antinflamatorios que ayudan a combatir dificultades en articulaciones e incluso ataca la artritis reumatoide.
¿Cuánto mide un cilantro?
40 a 60 cm
Es de hábito anual y bajo condiciones normales, el cilantro alcanza de 40 a 60 cm de altura.
¿Qué otro nombre se le da al cilantro?
Coriandrum sativum L. Nombres vulgares en español: cilantro, coriandro, culantro.
¿Cuáles son las partes de la planta de cilantro?
Las partes más usadas de la planta son sus hojas frescas (son compuestas con contorno aserrado) y sus frutos maduros y secos (contienen cada uno dos semillas). Pero, en ocasiones, también se utilizan los tallos y las raíces del cilantro.
¿Qué enfermedades cura el cilantro y el perejil?