Que es la galactosa y cual es su funcion?
¿Qué es la galactosa y cuál es su función?
La galactosa es un azúcar simple o monosacárido formado por seis átomos de carbono o hexosa, que se convierte en glucosa en el hígado como aporte energético. Además, forma parte de los glucolípidos y las glucoproteínas de las membranas celulares, sobre todo de las neuronas.
¿Qué es galactosa en biología?
Coloquialmente podemos decir que la galactosa es un azúcar simple, aunque científicamente se conoce como monosacárido. Está formada por seis átomos de carbono y está enlazada con las células del hígado. Su composición es la misma que la de la glucosa, pero cumplen funciones totalmente diferentes.
¿Dónde se encuentra la galactosa en el cuerpo humano?
La principal fuente de galactosa libre es la leche y sus derivados. Además, la galactosa puede hallarse en forma ligada en las vísceras (cerebro, riñón, hígado y bazo), en polisacáridos de origen vegetal abundantes en algunos cereales y leguminosas y en moléculas complejas presentes en legumbres secas.
¿Cuál es la función de la fructosa en el organismo?
La fructosa se metaboliza casi completamente en el hígado y se utiliza en la reposición del glucógeno hepático y síntesis de ácidos grasos, mientras que una gran parte de la glucosa de la dieta atraviesa el hígado y se dirige el músculo esquelético donde se degrada a CO2,H2O y ATP, y al tejido adiposo donde se …
¿Cuál es la función de la manosa?
Su principal función es producir energía. Un gramo de cualquier hexosa produce unas 4 kilocalorías de energía.
¿Cuáles son los síntomas de la galactosemia?
Los síntomas de la galactosemia son:
- Convulsiones.
- Irritabilidad.
- Letargo.
- Alimentación deficiente; el bebé se niega a tomar fórmula que contenga leche.
- Poco aumento de peso.
- Coloración amarillenta de la piel y de la esclerótica (ictericia)
- Vómito.
¿Qué frutas tienen galactosa?
La galactosa se encuentra en otros alimentos además de la leche y sus derivados, como frutas y vegetales (guisantes, dátiles, higos, uvas), las vísceras, y algunas legumbres como los garbanzos, las lentejas, y las judías.
¿Qué alimentos tienen galactosa?
¿Cómo funciona la fructosa en el cuerpo?
La fructosa no puede metabolizarse directamente por la mayoría de las células de nuestro cuerpo. Debe procesarse en el intestino, hígado y riñones, en donde se convierte en glucosa, lactato y ácidos grasos.
¿Cuál es la función de la galactosa?
Pero, la principal de las funciones con las que cumple esta, es la de aportar la energía suficiente, o que requiere el metabolismo. Es como la función que tienen los carbohidratos en el cuerpo humano. Las energías son proporcionadas por la galactosa mediante ciertos alimentos de consumo diario.
¿Qué es la degradación de la galactosa?
La degradación de la galactosa solamente es posible en las células amnióticas, células hepáticas, los eritrocitos y leucocitos (células sanguíneas). La vía del hígado se conoce como vía de Leloir en honor a su descubridor, Luis Federico Leloir, un importante científico argentino.
¿Cómo se obtiene la galactosa en bacterias?
La galactosa se obtiene de la hidrólisis de la lactosa, este paso es catalizado por la lactasa. En bacterias existe una enzima análoga llamada β-galactosidasa. La enzima hexoquinasa, presente en el primer paso de la vía glucolítica, es capaz de reconocer distintos azúcares, como glucosa, fructosa y manosa.
¿Cómo se absorbe la galactosa?
Su sabor suele ser dulce, y cuenta con un nivel muy alto en agua, siendo este soluble en la misma. Así como todo tipo de compuesto es consumido o absorbido de alguna que otra forma, la galactosa también puede ser absorbida, pero en este caso es por medio de la forma inhalada o líquida.