Que es la fructosa y su funcion?
¿Qué es la fructosa y su función?
Es un glúcido reductor, es decir puede reaccionar con grupos amino libres dando la reacción de Maillard. Todas las frutas tienen cierta cantidad de fructosa (a menudo junto con glucosa), que puede ser extraída y concentrada para hacer un azúcar alternativo.
¿Cuando la fructosa se degrada se forman dos moléculas cuáles son estos dos moleculas *?
La fructosa-1,6-bisfosfato es un intermediario de la glucólisis. Es producida por la fosforilación de la fructosa-6-fosfato y posteriormente hidrolizada en dos compuestos, gliceraldehido 3-fosfato y dihidroxiacetona fosfato.
¿Cuántos ATP produce una molécula de fructosa?
Cuando esta nueva glucosa sintetizada se oxida posteriormente en el músculo esquelético, la vía metabólica utiliza en total 6 O2 y 4 ATP y produce 6 CO2 y 29.5 ATP por cada molécula de fructosa, representando una ganancia neta de 25.5 ATP o 4.25 ATP/oxígeno.
¿Qué es la fructosa y dónde se encuentra?
La fructosa es un azúcar que se encuentra presente de manera natural de las frutas, jugos de frutas, algunas verduras y la miel. La fructosa también es un componente básico del azúcar de mesa (sucrosa), y el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa sirve para endulzar muchos alimentos procesados y bebidas.
¿Qué es el metabolismo de la glucosa?
El metabolismo de la glucosa se refiere a las diversas reacciones bioquímicas que tienen lugar para la formación, descomposición e interconversión de glucosa en los seres vivos.
¿Cómo ocurre el metabolismo de la glucosa?
El cuerpo usa la glucosa para obtener energía. El metabolismo de la glucosa requiere insulina, una hormona que produce el páncreas.
¿Cuáles son las hormonas relacionadas con el metabolismo de la glucosa?
Muchas hormonas están relacionadas con el metabolismo de la glucosa, entre ellas la insulina y el glucagón (ambos secretados por el páncreas), la adrenalina (de origen suprarrenal), los glucocorticoides y las hormonas esteroides (secretadas por las gónadas y las glándulas suprarrenales).
¿Qué sustancia permite el metabolismo de la glucosa?
La insulina es una hormona que es esencial para el metabolismo.