¿Dónde se puede encontrar la albahaca?
¿Dónde se puede encontrar la albahaca?
La albahaca es una planta originaria de varias regiones tropicales de Asia, entre las que podemos citar India y Pakistán. Nativa de tierras con climas cálidos, se cultiva como hierba perenne. La Ocimum basilicum, también denominada albahaca, es una planta herbácea de corte anual.
¿Qué parte de la planta es la albahaca?
La albahaca es una planta herbácea anual, cuyo tallo alcanza una altura de poco más de medio metro. Las hojas anchas, con formas diferentes según la especie, poseen color verde, con un tono mucho más vivo en la parte superior. Su follaje es muy aromático.
¿Que simboliza la albahaca?
Sus ramas floridas dentro de una maceta en una habitación llevarían la armonía y la paz familiares. Pero la Albahaca también tiene un sentido más funesto. En efecto, por ejemplo en la isla de Creta, es símbolo de luto.
¿Cuál es el nombre científico de la albahaca?
Ocimum basilicum
¿Qué es la albahaca y para qué sirve?
La albahaca es una hierba aromática que se emplea tanto con fines culinarios como medicinales. Sirve para aliviar el malestar estomacal y calmar los nervios, y puede ayudar a combatir el insomnio y la fatiga física y mental.
¿Cuál es el reino de la albahaca?
Plantas
¿Cuál es la clasificacion de la albahaca?
(Ocimum basilicum L.) La mítica albahaca, de nombre científico Ocimum basilicum L., pertenece a la familia de las Lamiaceae. Es una planta anual herbácea que presenta los tallos erguidos que puede alcanzar una altura de 60 cm.
¿Cuáles son las propiedades curativas del albahaca?
Propiedades medicinales de la albahaca
- Frena la fiebre y combate el resfriado.
- Alivia la tos y el asma.
- Fortalece el sistema inmunológico.
- Es un poderoso anti-estrés.
- Es buena para la vista.
- Combate el acné
- Puede eliminar el mal aliento y luchar contra enfermedades bucales.
- Funcionamiento renal.
¿Cuáles son los tipos de albahaca?
- Albahaca genovesa. La genovesa es la más usada en la cocina italiana. // Foto: Rita Soto (Creative Commons).
- Albahaca tailandesa (o thai) La albahaca tailandesa funciona igual de bien con platillos picantes que con postres. // Foto: Alyss (Creative Commons).
- Albahaca limón.
- Albahaca lima.
- Albahaca morada.
¿Cuál es la albahaca que se come?
Es muy popular, y ganando relevancia en Occidente, la albahaca tailandesa, algo más leñosa y con un color verde más claro, con matices violáceos. Su sabor es anisado, con toques de regaliz, y toques picantes cuando se consume fresca.
¿Cómo saber si es albahaca?
Las hojas de albahaca, que son las que se aprovechan para el consumo, tienen una forma ovo-lanceolada. Poseen largos pecíolos donde el haz se destaca. Su color es de un verde brillante. Son las hojas las que poseen un aroma fuerte y característico.
¿Cómo se corta la albahaca para que siga creciendo?
Cada vez que cogemos 2 hojas pequeñas de la parte superior, la planta generará 2 nuevas ramas y cuando las podes de nuevo volverá a crear 2 más. Cada vez que hagamos esto la planta crecerá exponencialmente hacía afuera y no solo hacía arriba.
¿Cómo se puede utilizar la albahaca?
Se utilizan como condimento para dar sabor a las ensaladas y a las pastas y pizzas típicas de la cocina italiana. Aromatizan también los pescados y asados a base de carne, salsas, croquetas, albóndigas, e incluso patés vegetales. En Inglaterra también es común emplear albahaca en la elaboración de salchichas.
¿Cómo se usa albahaca seca en la cocina?
La albahaca seca se utiliza generosamente en las cocinas italiana y francesa. Se emplea para sazonar salsas, para marinar y en sopas. No debe consumirse en grandes cantidades por el estragol que contiene. Además, estimula el apetito y evita la sensación de pesadez y los gases.
¿Cómo se toma la albahaca para el dolor de estómago?
La forma de utilizarla como remedio es en infusión. Para ello hierva medio litro de agua y añádale dos hojas frescas de la albahaca, dejar por 15 minutos y beber. Erazo señala que para usarlo como remedio es necesario ocupar la planta que ya tiene flor, si es para condimento no importa.
¿Cómo hacer para quitar el dolor de estómago?
Algunos de los remedios caseros más populares para aliviar el malestar estomacal y la indigestión incluyen:
- Beber agua.
- Evitar acostarse.
- Jengibre.
- Menta.
- Tomar un baño de tina tibio o utilizar una bolsa de calentamiento.
- Dieta BRAT.
- Evita fumar y beber alcohol.
- Evitar alimentos difíciles de digerir.
¿Cómo se prepara la albahaca para uso medicinal?
La infusión de albahaca nos puede servir para el dolor de garganta, de cabeza, para aliviar los gases, incluso para dolores artríticos y musculares. Para realizar esta infusión sólo tienes que calentar el agua, poner las hojas de albahaca durante cinco minutos y colar.