Cuantas plantas comestibles hay en el mundo?
¿Cuántas plantas comestibles hay en el mundo?
El hecho es que de las 400.000 especies de plantas que existen en el mundo cerca de 300.000 son comestibles. Y de estas 300.000, sólo consumimos alrededor de 200. Es más, más de la mitad de las proteínas y calorías que tomamos de las plantas provienen de tres cultivos: maíz, arroz y trigo.
¿Cómo se clasifican las plantas comestibles?
Asimismo, podemos categorizar a las plantas alimenticias por la parte de la planta que se consume; de esta manera tenemos plantas de: raíces, tallos, frutos, semillas, hojas y flores. Raíces: Muchas plantas utilizan sus raíces para almacenar almidones y azúcares. Entre ellas tenemos: yuca, arracacha, zanahoria, nabo.
¿Cuáles son las plantas que se consumen?
Plantas comestibles
- Rúcula silvestre (Eruca vesicaria).
- Bledo (Amaranthus blitum).
- Cardencha (Dipsacus fullonum).
- Diente de león (Taraxacum officinale).
- Menta (Mentha spicata).
- Verdolaga (Portulaca oleracea).
- Lechuga salvaje (Lactuca virosa).
- Borraja (Borago officinalis).
¿Cuántas especies de flora utilizamos regularmente en nuestra alimentación?
En total se registraron 399 especies de plantas nativas empleadas en alimentación en Colombia. Solo 21 especies crecen exclusivamente en Colombia, de las cuales ocho son endémicas.
¿Cuáles son las plantas comestibles?
¿Cómo se clasifican actualmente las plantas?
Por orden de jerarquía, los taxones vegetales son: Reino/ División/ Clase/ Orden/ Familia/ Tribu/ Género/ Especie/ Variedad/ Forma. En general, en libros y enciclopedias de plantas donde buscamos información, encontramos la clasificación de esta manera: familia, género, especie, variedad.
¿Cuál es el tipo de plantas comestibles?
Según el tipo de plantas comestibles, podemos dividirlas en cuatro tipos: Cereales, Hortalizas, Legumbres y Frutas Los cereales entran dentro de las gramíneas o plantas herbáceas cuyo tallo raramente suele ser leñoso.
¿Cuáles son los tipos de plantas?
Las plantas se dividen principalmente en tres tipos según tu tamaño: árboles, arbustos, matas y plantas herbáceas. La principal diferencia de los árboles con los otros tipos de plantas es que disponen únicamente de un tallo llamado tronco. Tienen una altura superior a los cinco metros.
¿Cómo se alimentan las plantas?
Pero no solo nos alimentamos las personas de las plantas, sino que también los animales que viven en nuestro entorno también se alimentan de ellas, pero normalmente no suelen ser las mismas. Algunas plantas comestibles no nos recompensan con un fruto, sino que se utilizan para condimentar comidas o bien utilizar las hojas para infusiones.
¿Cuáles son las plantas silvestres para el consumo humano?
En los bosques, praderas y campos podemos encontrar una gran variedad de plantas silvestres aptas para el consumo humano, como por ejemplo estas: La hierba cuyo nombre científico es Borago officinalis, tiene unas hojas grandes con forma lanceolada, y unas flores también de buen tamaño.