Como se hace Pasta Frola por Osvaldo Gross?
¿Cómo se hace Pasta Frola por Osvaldo Gross?
Paso a Paso
- En procesadora mezclar harina, almidón de maíz, polvo leudante, azúcar, margarina, sal, esencia de vainilla y ralladura de limón.
- Agregar huevos, leche y trabajar hasta tomar la masa.
- Dejar reposar una hora.
- Estirar sobre mesada enharinada y forrar un molde de 24 cm de diámetro.
¿Cómo hacer Pasta Frola Maru Botana?
Pastafrola
- 500 grs de harina.
- 200 grs de azúcar.
- 1 cda de bicarbonato de sodio.
- 3 yemas.
- 200 grs de manteca.
- 1 cdita de esencia de vainilla.
- 1/2 taza de vino oporto.
- 500 grs de dulce de membrillo.
¿Cómo entrelazar las tiras de la pastafrola?
Tiras. El mejor truco para que te salgan bien es amasar lo que te queda de masa hasta formar un rectángulo, llevarlo por un rato a la heladera para que se enfríe y endurezca, retirarlo y cortar las tiras con un cuchillo afilado. Luego le ponés las tiras por encima y la tarta en horno medio hasta que se dore la masa.
¿Cómo hacer un enrejado?
Cogemos un cortador o plato de menor tamaño y lo colocamos sobre el círculo que habíamos cortado y volvemos a cortar, quedándonos de esta forma un aro. Ese aro resultante, lo colocamos sobre nuestra tarta y ahí es donde se apoyarán las tiras para hacer el enrejado.
¿Cuánto dura la masa de la pasta frola en la heladera?
La masa se puede hacer con anticipación. En la heladera dura hasta 3 días y en el congelador hasta dos meses.
¿Cómo conservar la Pasta Frola?
Notas
- ALMACENAMIENTO: Se puede guardar a temperatura ambiente, hasta 4 días, en un contenedor cerrado, o una semana en la heladera (si aguanta tanto tiempo sin que se la coman!)
- CONGELAR: Es posible congelar la masa precocida o la pasta frola ya hecha y cortada.
¿Cuánto tiempo dura una pasta frola en la heladera?
Se puede hacer rectangular y cortarla en cuadraditos para el snack de los chicos. Conservar fuera de la heladera por 5 días. Conservar en la heladera por 10 días. Conservar en el freezer por 3 meses.
¿Dónde surgio la pasta frola?
Según cuenta la leyenda, el origen de la pasta frola se debe a Parténope, una sirena que cada año visitaba el Golfo de Posillipo. Los napolitanos, como homenaje, le regalaban trigo, requesón, huevos, agua de flores de naranjo y otros ingredientes que 7 vírgenes se acercaban a recoger.
¿Dónde se guarda la Pasta Frola?
Si se puede congelar la pasta frola una vez cocida. Dejar enfriar a temperatura ambiente y desmoldar. Luego cubrir con papel film o papel manteca y colocar en bolsa ziploc o similar. Se conserva hasta 1 mes.
¿Dónde conservar la pasta frola?
¿Qué es la pasta frola?
Se conoce como pastafrola o pasta frola, llamada también pasta flora a una tarta artesanal típica de las gastronomías argentina, paraguaya y uruguaya.
¿Qué hacer para que se desmolde bien una tarta?
Para desmoldar tartas o quiches hechas en moldes desmontables, lo más fácil es colocar un bol boca abajo y encima poner el molde. La base se quedará en el bol y los laterales caerán. Una vez hecho esto, pasamos la espátula entre la base del molde y la tarta y terminamos de desmoldar.