Como hacer berenjenas en microondas?

¿Cómo hacer berenjenas en microondas?

Colocar esta mezcla, ayudándonos con una cuchara en un frasco hermético esterilizado. Si hacés click aquí te explico cómo hacerlo en microondas. Cada vez que se pone una capa de berenjenas hay que agregar una capa de aceite de maíz y aplastar con un palo o mortero para quitarle todo el aire.

¿Cómo Cocinar las berenjenas?

Lavar las berenjenas, cortar las puntas y pincharlas un poco. Disponer en un plato apto para microondas, poner la tapa (o no poner nada) y cocer 10 minutos a máxima potencia. Comprobar el punto con cuidado; deben estar muy blanditas, por lo que según el tamaño podrían necesitar entre 2-5 minutos más.

¿Qué es la conservación de berenjenas?

Conservación Las berenjenas aportan una gran cantidad de minerales y vitaminas, a los que se suma una buena dosis de fibra. El escabeche o escabechado es una técnica de conservación de alimentos que normalmente empieza con una cocción en vinagre, como es el caso de esta receta. Nos durarán todo un año o incluso más tiempo.

¿Cómo hacer una tapa de berenjenas?

Colocar un trapo (limpio, por favor se los pido) en la base de un colador y poner una capa de berenjenas. Salarlas. Poner otra capa de berenjenas y así hasta terminarlas. Tapamos con un plato, una tapa de tupper, lo que quieran. Colocar un peso que asegure que la tapa esté presionando las berenjenas.

Podemos cocinar estas berenjenas en unos minutos, cortar un trocito de queso de cabra o ponerle una cucharada de queso de untar y hacer unos sencillos canelones como aperitivos. También quedarán buenísimas cortadas en palitos y caramelizadas con un poco de miel o tahini para darle a las berenjenas el acabado que se merece.

¿Cómo programar las berenjenas?

Solo hay que introducir las berenjenas en un recipiente apto para microondas, cubrir con film transparente, hacer unos pocos agujeros por la superficie y programar 10 minutos a máxima potencia. El tiempo es aproximado, dependerá del grosor, tamaño y tipo de berenjena.