Como desinfectar Huazontles?
¿Cómo desinfectar Huazontles?
Para lavar el huauzontle y quitarle toda la suciedad que pueda traer, deberás colocarlo bajo el choro de agua y enjuagar muy bien. También puedes remojarlo en agua con gotas desinfectantes para asegurarte de que todos los bichos se han ido.
¿Cómo se llama la planta de dónde sale el amaranto?
El amaranto o huauhtli, como se le nombra en náhuatl, está presente en la alimentación de los humanos desde hace cientos de años. Las principales especies productoras de grano son: A. hypochondriacus y A. cruentus originarias de México y de Guatemala respectivamente (Sauer,1967).
¿Cómo se obtiene la semilla de amaranto?
La forma tradicional de cosechar el grano de amaranto consiste en cortar las panojas, ponerlas a secar durante dos o tres días al sol sobre una manta o superficie de cemento, y posteriormente trillarlas, golpeándolas con varas o pisoteándolas con animales; la semilla se limpia venteándola.
¿Cómo se comen las semillas de amaranto?
Se puede tomar tostado, hervido, hinchado, en forma de harina o germinado, y puede servir para preparar recetas tanto dulces como saladas. La semilla desprende un olor intenso cuando se cocina y su sabor es acentuado, por lo que algunas personas prefieren mezclarlo con otros cereales o legumbres para suavizarlo.
¿Cómo se trabaja el amaranto?
Además de para preparar alegrías, el amaranto puede utilizarse en clados, ensaladas y tamales tanto las semillas como las hojas. Aunque debería ser nuestro pan de cada día, la relación que tenemos con el amaranto es como golosina (una barra de alegría), ya no está en la dieta como la acostumbraban los mesoamericanos.
¿Cómo se obtiene el amaranto de la planta?
El cultivo del amaranto es muy fácil ya que puede crecer en condiciones de sequía. Su ciclo vegetativo es de 180 días, desde que germina hasta que la semilla alcanza su madurez.
¿Cuándo se cosecha el amaranto?
Siembra en medio o al final de la primavera, o una vez que la temperatura de la tierra ya alcanzado los 68F (20C). Esparce las semillas en la tierra y rastrillalas ligeramente. Riega las semillas y continúa regando una vez a la semana, alrededor de una pulgada cada vez.
¿Cuándo florece el amaranto?
Las espigas del amaranto hacen su aparición a mediados o fines de la temporada estival.
¿Cómo es la flor del amaranto?
La inflorescencia del amaranto corresponde a espigas muy vistosas, terminales o axilares, que pueden variar de totalmente erectas hasta inclinadas (decumbentes), con tonalidades que van del amarillo, anaranjado, café, rojo, rosado hasta el púrpura. Florecen desde junio hasta mediados de otoño.
¿Cuál es la flor del amaranto?
El amaranto globoso es una planta anual originaria de Guatemala y Panamá. Alcanza medio metro de altura con hojas lanceoladas y pubescentes. Florece en verano con diminutas flores arregladas en cabezas terminales y cubiertas con brácteas de color blanco, amarillo, rosa o morado.
¿Cómo se llama el amaranto en Honduras?
El huautli, como se conoce al amaranto en Sud América, además de ser empleado como alimento por los pueblos conquistados fue empleado para rituales religiosos o teofagia, al observar los ídolos que se creaban con estas semillas se desató la ira de los españoles por considerarlos sacrílegos, esta fue la causa para que …
¿Qué es el amaranto y con qué otro nombre se le conoce?
La “Kiwicha” o Amaranto, científicamente llamado Amaranthus caudatus, (que en griego significa “Lo que nunca muere” o “valiente luchadora”) es la planta que desafía a la multicriminal Monsanto y a sus semillas transgénicas.
¿Cuántas variedades de amaranto hay?
El amaranto es una planta perteneciente a la familia de las amarantáceas, la cual posee 70 géneros y más de 60 especies, siendo las más importantes y conocidas son las siguientes: a) Amaranthus caudatus L.
¿Cuántas clases de amaranto hay?
El amaranto pertenece a la familia Amaranthaceae, plantas anuales, de las cuales existen alrededor de 60 géneros y 800 especies.
¿Dónde se puede cultivar el amaranto?
Puebla es el mayor productor de amaranto en México con el 51 por ciento de la producción total nacional. Le sigue Morelos, Tlaxcala, el Distrito Federal, el estado de México y Guanajuato con el 22, 18, 9, 6 y 2 por ciento, respectivamente. ¿Cómo se consume el amaranto?
¿Cuántos tipos de amaranto hay?
¿Que se puede producir con el amaranto?
El amaranto o alegría es una fuente importante de proteína, calcio, hierro y otros compuestos, elementos necesarios para la alimentación humana. Puede ser utilizado en gran diversidad de productos, por ejemplo: sopas, panqués, cereal para desayuno, galletas, pastas, botanas, bebidas y confitería.
¿Dónde se produce el amaranto en México?
El amaranto en México es cultivado en los estados de Guerrero, México, Morelos, Tlaxcala, Puebla, Distrito Federal, Michoacán y Oaxaca.