¿Qué es y para qué sirve la lisina?
¿Qué es y para qué sirve la lisina?
La L-lisina es un aminoácido esencial y por ello debe ser ingerido con la dieta. Las fuentes ricas en L-lisina son la carne y la leche. Su popularidad como suplemento surgió cuando algunos estudios sugirieron su utilidad en el tratamiento del virus herpes simplex.
¿Cómo se clasifica la lisina?
Son AA esenciales: Arg, Val, Leu, Ile, Phe, Trp, Thr, Met y Lys….
| Alanina (Ala, A) | Lisina (Lys, K) |
|---|---|
| Cisteína (Cys, C) | Leucina (Leu, L) |
| Aspártico (Asp, D) | Metionina (Met, M) |
| Glutámico (Glu, E) | Asparragina (Asn, N) |
¿Dónde se encuentra la lisina?
En los pimientos, los puerros, los espárragos, las espinacas o las remolachas puedes encontrar un buen aporte de lisina. Las proteínas de origen animal también son una gran fuente de lisina. Los huevos, la leche, el yogur, el pescado, marisco, carne de vaca, pollo y cerdo…
¿Qué es un aminoácido y cómo se clasifican?
Los aminoácidos se clasifican habitualmente según las propiedades de su cadena lateral: Neutros polares, polares o hidrófilos: serina (Ser, S), treonina (Thr, T), glutamina (Gln, Q), asparagina (Asn, N), tirosina (Tyr, Y), cisteína (Cys, C) y glicina (Gly, G).
¿Qué es el grupo R?
Un grupo R es una etiqueta genérica para una cadena lateral. Históricamente, las abreviaciones R y grupo-R provienen de los términos radical (química) o resto. En polímeros, las cadenas laterales se extienden desde una estructura esqueleto.
¿Cómo se dividen los aminoacidos y porqué?
Los aminoácidos se clasifican en tres grandes grupos: esenciales, no esenciales y condicionales. Los primeros no los puede producir el cuerpo y deben ser ingeridos a través de los alimentos y los suplementos. Hablamos de la histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina.