¿Cuáles son los beneficios de la alfalfa?

Beneficios del consumo de la Alfalfa

• Evita las infecciones por virus o bacterias urinarias (cistitis)
• Combate la anemia.
• Aporta fuerza al cabello y retrasa su caída.
• Depura el organismo y favorece la eliminación de toxinas.
• Mejora la artrosis.
• Alivia los dolores de la menstruación.

¿Qué es una planta Estrogenica?

Los fitoestrógenos son compuestos biológicamente activos que se producen de forma natural en las plantas. Se ha demostrado que cuando se ingieren las plantas que los contienen (como es el caso de la soja) son capaces de ejercer determinados efectos saludables en las personas.

¿Qué función cumplen los fitoestrógenos?

Los fitoestrógenos son productos de origen vegetal con actividad natural bactericida y fungicida de patógenos vegetales (Pike et al., 1999). Estos compuestos presentan una actividad similar a los estrógenos, a pesar de que la estructura química es bastante diferente (Figura 1).

¿Qué alimentos tienen estrógenos y fitoestrógenos?

Limón, naranja, apio, cebolla, manzana, perejil y pimientos contienen isoflavonas que son los fitoestrógenos más importantes. Aparte de elevar los niveles de estrógeno de forma natural, contribuyen a una sana alimentación al tener, fibra, vitaminas y minerales.

¿Cómo se puede consumir la alfalfa?

El germinado de alfalfa se consume generalmente en fresco y crudo, en ensaladas, sándwiches y agua fresca, aunque también se pueden hacer sopas, guisados y ¡hasta tortillas!

¿Cómo se debe comer la alfalfa?

Usos de la alfalfa en la cocina

1. Las hojas tiernas de alfalfa, mejor si son brotes jóvenes, se pueden tomar crudas en ensalada y hervidas en verdura, como si fueran acelgas o espinacas.
2. Los germinados de alfalfa, muchas veces conservados en vinagre, se toman en ensaladas variadas.

¿Cuál es el fitoestrógeno con mayor actividad estrogénica?

Más de 300 plantas poseen actividad estrogénica. Los principales fitoestrógenos son las isoflavonas (genisteína, daidzeína, biochanina A), los lignanos (enterodiol y enterolactona) y los coumestanos (coumestrol).

¿Qué planta contiene fitoestrógenos?

Hierbas aromáticas: algunas aportan cierta cantidad de fitoestrógenos, como el tomillo y el regaliz, por lo que se pueden utilizar como condimentos para aumentar el aporte de estas sustancias a la dieta.

¿Qué alimento contiene más fitoestrógenos?

Clasificación de los fitoestrógenos Las concentraciones más elevadas se encuentran en la soja y algunos de sus derivados (harina, leche y tofu), y en menor cantidad en lentejas y garbanzos. Lignanos: se encuentran en el segundo puesto de importancia tras las isoflavonas y son conocidos por su efecto antioxidante.

¿Que contienen los fitoestrógenos?

Contienen fitoestrógenos los frutos secos y semillas, las legumbres, frutas secas (dátiles, orejones, pasas), frutas (fresas, arándanos, frambuesas…), verduras (calabaza, brócoli, hinojo, col, cebolla…), hierbas aromáticas, bebidas (vino, cerveza y whisky).

¿Qué frutas y verduras tienen fitoestrógenos?

Contienen fitoestrógenos los frutos secos y semillas, las legumbres, frutas secas (dátiles, orejones, pasas), frutas (fresas, arándanos, frambuesas), verduras (calabaza, brócoli, hinojo, col, cebolla), hierbas aromáticas, bebidas (vino, cerveza y whisky). 2.

¿Qué alimentos son los fitoestrógenos?

Además de la soya y de la linaza otras fuentes de fitoestrógenos son:

• Frutas: manzanas, granadas, uvas;
• Verduras y vegetales: zanahoria, ñame;
• Cereales: avena, cebada, germen de trigo;
• Óleos: aceite de girasol, de soya, de almendras.

¿Qué es la alfalfa para la menopausia?

Alfalfa para menopausia. Los fitoestrógenos de esta planta pueden ser muy útiles para mitigar los síntomas de la menopausia debido a que eleva los niveles de estrógeno (hormona femenina) en el organismo.

¿Cómo usar la alfalfa para dolores menstruales?

Alfalfa para dolores menstruales. para los casos de dismenorrea o reglas dolorosas se puede usar la alfalfa unos días antes y así reducir el dolor durante la regla. Alfalfa para el aparato urinario.

¿Cuál es el efecto de la alfalfa sobre el organismo?

Pero además los brotes de alfalfa contienen glucosinolatos, unos compuestos con acción anticancerígena. Alfalfa para retención de líquidos. Otro efecto de la alfalfa sobre el organismo es que estimula la eliminación de líquidos, algo muy beneficioso para las personas que sufren de edema y de retención de líquidos.

¿Cuáles son los síntomas de la alfalfa?

Trastornos sensibles a las hormonas como cáncer de mamas, cáncer uterino, cáncer de los ovarios, endometriosis o fibromas uterinos: La alfalfa podría tener un efecto como estrógeno. No consuma alfalfa si tiene una enfermedad que podría empeorar con la exposición al estrógeno.