Que es una red fria?
¿Qué es una red fría?
Se denomina “red de frío” al complejo sistema de conservación, manejo, transporte y distribución de las vacunas que asegura su conservación en condiciones adecuadas de luz y temperatura, garantizando su inmunogenicidad, desde la salida del laboratorio fabricante hasta su administración al paciente.
¿Cómo se acomodan las vacunas en la red de frío?
Dependiendo del tipo de la vacuna hay dos rangos de temperaturas para el almacenamiento de las mismas: Vacunas que son sensibles al congelamiento deben almacenarse a temperaturas entre 2°C a 8°C. Las vacunas producidas con sepas víricas y/o liofilizadas pueden almacenarse a temperaturas entre -15°C y -25°C.
¿Qué es la red de frío de las vacunas?
La cadena de frío es el proceso logístico que asegura la correcta conservación, almacenamiento y transporte de las vacunas, desde que salen del laboratorio que las produce hasta el momento en el que se va a realizar la vacunación.
¿Cómo se acomodan las vacunas en el termo?
Las vacunas más termolábiles, es decir, las menos resistentes a temperaturas elevadas, se deberán ubicar en las zonas más frías del equipo, reservando las zonas menos frías para el almacenamiento de las vacunas más termoestables.
¿Qué vacunas van en el primer estante del refrigerador?
En el primer estante se colocan las vacunas: Sabin, SRP, SR, Varicela y la bacteriana BCG.
¿Qué vacunas deben ir en el primer estante?
Colocar los biológicos SABIN, SRP y BCG en el primer estante y en el segundo la PENTAVALENTE, DPT, Td, DT, Hib y HB.
¿Cuáles son las vacunas que no se pueden congelar?
Las vacunas más sensibles al calor: polio oral, triple viral, sarampión, rubéola, antituberculosa, y fiebre amarilla deben estar situadas en la parte más fría de la nevera pero nunca en el congelador.
¿Cuáles son las vacunas sensibles al frío?
7.1 Temperaturas > +8ºC “Calor” •Inactivasión de las vacunas sensibles al calor, especialmente la vacunas APO, SRP, SR, AFA y BCG….
| VACUNAS | Entre > +8ºC a +25ºC | |
|---|---|---|
| Hib liquida | > 5 Días | No use la vacuna |
| Pentavalente HvB – DPT– Hib | < 5 Días | Use la Vacuna |
| > 5 Días | No use la vacuna | |
| IPV polio inactivada | < 5 Días | Use la Vacuna |
¿Cuáles son las vacunas sensibles a la luz?
Las más fotosensibles son: sarampión, varicela y BCG (tuberculosis). Otras vacunas que deben preservarse de la luz son la VPI (antipoliomielítica inactiva trivalente), SRP (triple vírica: sarampión, rubéola, paperas), Hib (Haemophilus influenzae tipo b), VHA (hepatitis A), gripe, neumococo y meningococo C.
¿Qué vacunas son más sensibles al calor?
Ciertas vacunas, especialmente las constituidas por virus atenuados (triple vírica, varicela y fiebre amarilla), son muy sensibles al calor. Algunas como Td, DTPa, polio inactivada (VPI), HB, gripe, Hib y meningococo C, por el contrario, se inactivan con la congelación (en general todas las que contengan adyuvantes).
¿Qué es Cadena de Frío y sus niveles?
Una cadena de frío ininterrumpida es una serie ininterrumpida de actividades de producción, almacenamiento y distribución de refrigerados, junto con el equipo y la logística asociados, que mantienen la calidad a través de un rango de baja temperatura deseado.
¿Cuáles son los niveles de la cadena de frío?
Los niveles de la cadena de frío
- NIVELES DE CADENAS DE FRIO.
- Niveles de la cadena de frío: Nivel nacional Nivel estatal o delegacional Nivel jurisdiccional Nivel local.
¿Cuáles son las 4 etapas de la cadena de frío?
Durante las distintas etapas de la cadena de frío (producción, almacenamiento, transporte, distribución y venta), los alimentos frescos perecederos se mantienen a una temperatura de 0ºC a 7ºC, dependiendo de su naturaleza, y los productos congelados o ultracongelados se mantienen entre -12ºC y -18ºC.
¿Qué es la cadena de frío en farmacia?
La cadena de frío es una cadena de suministro de temperatura controlada, en la cual se garantiza la potencia del medicamento desde su fabricación hasta su administración al paciente.
¿Qué es la cadena de frío de los alimentos?
La cadena de frío consiste en el control constante de la temperatura en toda la cadena de suministro de un alimento, desde su producción hasta su consumo, manteniéndolo en un mismo rango de temperatura.
¿Qué es rango de temperatura para la cadena de frío para alimentos?
Existen dos métodos para conservar los alimentos: la congelación y la refrigeración. La refrigeración consiste en conservar los alimentos a una temperatura baja, pero sin que llegue a la congelación (menos de 0 ºC). Se entiende que el rango de temperatura considerado en la refrigeración es entre 0 Cº y 8 Cº.
¿Cuándo se pierde cadena de frío?
¿Qué ocurre si se pierde la cadena de frío? Cuando descongelamos un alimento congelado (temperatura > -18 °C), aunque sea de manera parcial durante poco tiempo (unos minutos), la actividad microbiana se reanudará en menor o mayor medida.
¿Cuál es la importancia de la cadena de frío?
Mediante ella, se garantiza que el producto se haya conservado en un intervalo de temperaturas controlado en todas las etapas de la cadena alimentaria (producción, transporte, almacenamiento y venta). …
¿Qué pasa si un medicamento pierde la cadena de frío?
Y es que, esa excursión de temperatura puede deteriorar el medicamento físicamente, a nivel químico o provocar una contaminación a nivel biológico. Si esto ocurre, en el mejor de los casos el medicamento puede perder su eficacia; en el peor de los casos puede convertirse en un producto tóxico.
¿Qué pasa con el queso cuando se corta la cadena de frío?
Al subir la temperatura del alimento congelado, el proceso de congelación se revierte (el alimento se descongela total o parcialmente). Cuando esto pasa, el alimento comienza a deteriorarse, aparecen bacterias y posibles virus. Si la cadena de frío se rompe en algún momento, ya no hay vuelta atrás.
¿Qué pasa si el yogur pierde la cadena de frío?
FALSO. Durante el proceso de fermentación de la leche, y por acción de los fermentos lácteos, se coagulan las proteínas y se produce un descenso del pH, lo que aporta la textura y el sabor ácido propios del yogur.
¿Qué es la cadena de frío para lacteos?
La cadena de frío es una sucesión de procesos logísticos con temperatura controlada. La conforman varias etapas que constituyen el proceso de refrigeración o congelación, el cual es necesario para que los productos perecederos, refrigerados o congelados, lleguen de forma segura al consumidor.
¿Qué pasa si como yogurt en mal estado?
Tomar un yogur cuya fecha de caducidad o de consumo preferente haya expirado no supondrá un peligro para la salud, pero encontraremos un sabor mucho más ácido y estará mucho más seco, afectando a su aroma y a su sabor.