Que es la saponificacion en los jabones?
¿Qué es la saponificación en los jabones?
La saponificación es un proceso químico en el cual los triglicéridos (las moléculas que componen las grasas) reaccionan con una base (compuesto alcalino, con pH alto), como la sosa caustica, dando como resultado la formación de jabón y glicerina.
¿Cómo es la producción de jabones a partir de ácidos grasos?
Los jabones generalmente se forman a partir de grasas naturales de origen animal o vegetal que contienen triglicéridos que comprenden unidos al esqueleto de glicerol, ácidos grasos, habitualmente de cadena larga, los cuales, mediante un proceso de saponificación, en presencia de bases, forman sales.
¿Cómo se forma el jabón saponificación?
Un jabón se crea cuando hay una reacción química entre una solución básica como la soda cáustica o la potasa mezclada con aceites vegetales y mantecas, esto se llama la reacción de saponificación en frío. El método de saponificación en frío es un proceso artesanal tradicional que existe desde al menos el siglo XVII.
¿Cómo ocurre la reacción química para la obtención del jabón?
La reacción química que producen las cenizas ricas en sosa y grasa se llama saponificación (del latín sapo, «jabón» y ficar, «hacer»). La sosa (o la potasa) rompe los triglicéridos que forman las grasas formando la sal sódica del ácido graso y liberando glicerina.
¿Qué es una micela y porque se forma?
Una micela es una estructura de agrupación molecular que une un conjunto de partículas de una forma peculiar. A través de la formación de estas estructuras es el mecanismo por el cual algunos jabones solubilizan las grasas. Porque sabemos que las grasas (aceites) y el agua, se repelen entre sí.
¿Cuál es el proceso para hacer un jabón?
En esencia, el proceso de obtención del jabón, sea industrial o artesano, consta de tres fases: saponificación, sangrado y moldeado. Saponificación: se hierve la grasa en grandes calderas, se añade lentamente soda cáustica (NaOH) y se agita continuamente la mezcla hasta que comienza a ponerse pastosa.
¿Cuál es el proceso de produccion de un jabón?
¿Cuánto tiempo se necesita para que el proceso de saponificación este completo y que el pH se nivele?
Los jabones obtenidos por este proceso se deben someter a un proceso de curado. Esto consiste en dejarlos reposar de 4 a 8 semanas. Durante este tiempo la reacción de saponificación se completa, por lo que el jabón va adquiriendo un pH menos básico.
¿Cuál es el proceso para elaborar un jabón?
¿Cuál es la fórmula del jabón?
El jabón es soluble en agua. La fórmula química resultante de la reacción de saponificación por tanto es: grasa + sosa cáustica → jabón + glicerina.
¿Cómo se forman las micelas?
Las micelas se forman cuando la concentración de surfactante, en solución, supera la Concentración Micelar Crítica (CMC), siendo el valor de la CMC, característico para cada surfactante.
¿Cómo funciona el jabón a nivel molecular?
se llama química, que implica una reacción muy sencilla denominada saponificación (WADE, 2004). Un jabón contiene las sales de sodio o potasio de los ácidos grasos, producto de la mezcla de un cuerpo graso (triglicéridos con un álcali, que puede ser hidróxido de sodio o de potasio).