¿Qué causa el exceso de carbohidratos?
¿Qué causa el exceso de carbohidratos?
Junto con las proteínas y las grasas, los carbohidratos son uno de los tres nutrientes principales que se encuentran en alimentos y bebidas. Su cuerpo descompone los carbohidratos en glucosa. La glucosa, o azúcar en la sangre, es la principal fuente de energía para las células, tejidos y órganos del cuerpo.
¿Cuál es la función de los carbohidratos y dónde se encuentran?
Los carbohidratos, conocidos también como hidratos de carbono, glúcidos o sacáridos, son moléculas cuya estructura está compuesta por carbono, oxígeno e hidrógeno y cuya principal función es proporcionarle energía al organismo, ya que 1 gramo de carbohidratos proporciona 4 kcals, constituyendo un 50 a 60% de la dieta.
¿Qué papel desempeñan los carbohidratos en nuestro cuerpo?
Los carbohidratos funcionan como reserva energética, pudiendo usarse de manera inmediata porque las despensas energéticas tienen la capacidad de movilizarse rápidamente para producir glucosa en caso de que sea necesario. Esta función hace que el aporte de hidratos de carbono tenga que ser diario.
¿Qué son los carbohidratos y cuáles son sus características?
Los carbohidratos (también llamados glúcidos, hidratos de carbono o sacáridos) son biomoléculas compuestas por cadenas formadas de carbono, hidrógeno y oxígeno. Se caracterizan por su sabor dulce y por ser una fuente rápida de energía para el organismo.
¿Quién produce los carbohidratos?
El origen de todos los carbohidratos es la glucosa que proviene de la fotosíntesis, durante la cual la clorofila absorbe la energía del Sol y la transforma en energía química que se almacena como almidón.
¿Qué alimentos contienen más carbohidratos y grasas?
Lista de alimentos ricos en carbohidratos
| Alimentos | Cantidad de carbohidratos (100 g) | Fibras (100 g) |
|---|---|---|
| Harina de Maíz | 75,3 g | 2,6 g |
| Harina de Trigo | 75,1 g | 2,3 g |
| Harina de centeno integral | 73,3 g | 15,5 g |
| Galletas de maicena | 75,2 g | 2,1 g |