Cuales son los alimentos macronutrientes que contienen carbohidratos?
¿Cuáles son los alimentos macronutrientes que contienen carbohidratos?
Los más ricos en este macronutriente son los tubérculos, cereales, el azúcar, las frutas, verduras, y los lácteos. Estos alimentos contienen carbohidratos conocidos como carbohidratos digeribles y se llaman así porque se digieren y absorben fácilmente por el organismo.
¿Qué son proteínas y carbohidratos?
Los carbohidratos se utilizan para producir energía (glucosa). Las grasas se utilizan para generar energía después de descomponerse en ácidos grasos. Las proteínas también pueden usarse para generar energía, pero su primera función es ayudar a producir hormonas, músculo y otras proteínas.
¿Cuál es el aporte nutricional y calorico de los carbohidratos?
Los macronutrientes son: los hidratos de carbono (1 gramo aporta 4 kcal), las proteínas (1 gramo aporta 4 kcal) y las grasas o lípidos (1 gramo aporta 9 kcal). Los micronutrientes son las vitaminas (A, B, C, D, E, etc.) y los minerales (calcio, hierro, magnesio, etc.) que no aportan calorías.
¿Qué alimentos contienen macronutrientes?
Macronutrientes: carbohidratos, grasas y proteínas
| Alimento | Contenido proteico (%) | Valor aminoácido limitante |
|---|---|---|
| Maíz | 9,4 | 49 (Lisina) |
| Arroz (blanco) | 7,1 | 62 (Lisina) |
| Harina de trigo | 10,3 | 38 (Lisina) |
| Mijo | 11,0 | 33 (Lisina) |
¿Cuáles son los alimentos que contienen carbohidratos proteínas y grasas?
¿Cuál es el aporte nutricional de los lípidos?
Los lípidos representan la principal fuente de energía, son fundamentales en la formación de estructuras celulares como las membranas; proveen de ácidos grasos esenciales necesarios para la síntesis de los eicosanoides y de otros derivados bioactivos; constituyen el vehículo de vitaminas liposolubles, y …