Que es el Estragon y para que sirve?
¿Qué es el Estragon y para qué sirve?
Estragón: propiedades, beneficios y valor nutricional Esta planta de hojas pequeñas y alargadas presenta un sabor amargo y picante. Así, se trata de un condimento muy usado en el centro de Europa para la elaboración de guisos y salsas. También sirve para aliñar ensaladas y hortalizas crudas.
¿Qué otro nombre tiene la planta estragón?
El estragón (Artemisia drancunculus), también conocido como dragoncillo o hierba de dragón entre otros nombres, es una hierba aromática perenne de la familia de las Asteraceae originaria, probablemente, de Asia Central y Oriente Medio, con un uso muy extendido en la cocina europea, y una imprescindible en la cocina …
¿Cómo se usa el Estragon en la cocina?
En la cocina, el estragón se utiliza tanto fresco como seco. Fresco se puede agregar a cualquier cocido y guiso de carne. Tiene un ligero sabor anisado y algo picante y sirve para aromatizar platos tan diversos como huevos, pescados, mariscos o encurtidos.
¿Cómo cuidar la planta de Estragon?
Cuidados del Estragón
- Tolera bien temperaturas bajas, pero es recomendable proteger el cultivo en caso de heladas.
- La siembra debe darse en forma de hilera, a unos 30 centímetros entre sí, en un suelo preferiblemente preparado anteriormente con abono y humus.
¿Dónde plantar el tomillo?
El proceso de como plantar tomillo, empieza buscando un lugar donde esta planta reciba luz solar directa. En los huertos urbanos se recomienda plantar el tomillo en los bordes de tu huerto para aprovechar su capacidad repelente.
¿Cómo se debe regar el tomillo?
Deben ser escasos sin aportar agua excesiva. Aplicaremos un poco de agua cuando el sustrato esté bastante seco, cosa que podemos comprobar con el dedo o palpando la humedad con las yemas de las manos. En general, 2 riegos en verano y 1 en invierno es suficiente para mantener en plenas condiciones la planta de tomillo.
¿Cómo se cultiva el tomillo en casa?
Podemos reproducir fácilmente el tomillo mediante esquejes. 2. Si vas a plantarlos en una maceta, llénala con sustrato para plantas y colócale un sistema de drenaje para evitar que el agua de riego quede encharcada. La maceta debe ir en un sitio donde reciba la mayor luz solar posible.
¿Cómo cultivar tomillo y oregano en casa?
Huerta en casa: cómo cultivar orégano y tomillo
- Cinco estrategias.
- Semillas. Una manera de hacer la multiplicación es preparar los almácigos en primavera a partir de semillas.
- Acodo. En su versión simple, esta técnica se aplica cuando la planta madre posee tallos muy delgados, flexibles y sin textura leñosa.
- Acodo por amontonamiento.
- Esquejes.
- División de matas.
¿Cómo es la planta de Chascu?
Hierba de origen mediterráneo, es un arbusto silvestre de unos 40 cm de alto, muy difundido en la cocina europea. Es uno de los componentes del Bouquet garni (ramo de hierbas aromáticas).
¿Qué otro nombre se le da al Chascudo?
Tomillo: Chascudo, satureja. Hierba de origen mediterráneo, es un arbusto silvestre de unos 40 cm de alto, muy difundido en la cocina europea.
¿Cómo se le conoce al tomillo en México?
El tomillo (Thymus vulgaris L.), es una especie perteneciente a la familia Lamiaceae, que se comercializa en fresco o seco, principalmente para la extracción de su aceite esencial, que se encuentra en mayor cantidad en las hojas.