Que vitaminas tiene la zanahoria y para que sirve?
¿Qué vitaminas tiene la zanahoria y para qué sirve?
Aporta vitamina E, folatos, ácido ascórbico (vitamina C) y vitaminas del complejo B, como la niacina. Una porción de 64 gramos (g) contiene 28 calorías, 2 g de fibra, 1,800 miligramos (mg) de vitamina A, 207 mg de potasio y cantidades moderadas de folatos, vitamina E, vitamina K, fósforo, magnesio, yodo y calcio.
¿Qué es la zanahoria y para qué sirve?
Ricas en potasio y fósforo, las zanahorias son un remedio para mentes cansadas y nervios desatados. Los betacarotenos son unos poderosos protectores que evitan el envejecimiento prematuro. Protegen nuestra retina y evitan la aparición de cataratas.
¿Cuál es la vitamina que contiene la zanahoria?
La raíz de zanahoria contiene varias vitaminas hidrosolubles. Muchas vitaminas de la familia B (tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico) así como la vitamina C y la vitamina E están presentes en cantidades no despreciables.
¿Cuánto de vitamina A tiene la zanahoria?
Vitamina A en verduras y hortalizas Zanahoria: contiene algo más de 1.000 microgramos por cada 100 gramos. Es uno de los alimentos que más se ha relacionado con esta vitamina debido a su contenido en beta-caroteno.
¿Qué beneficios tiene la zanahoria cruda?
Si la comes cruda, favorece la producción de saliva y jugos gástricos, con lo que facilita la digestión. La zanahoria también contiene una gran cantidad de fibra, que mejora el movimiento intestinal y aumenta el volumen de las heces, con lo que ayuda a la función gastrointestinal.
¿Qué contiene la zanahoria cruda?
También es una buena fuente de vitaminas del grupo B, incluyendo B9, ácido fólico, especialmente importante antes y durante el embarazo. Los minerales que más destacan en la zanahoria cruda son el calcio, el fósforo, el magnesio, el hierro, el potasio y el yodo.
¿Cuánto de vitamina C contiene la zanahoria?
Raíz de la planta de la zanahoria, herbácea de la familia de las Umbelíferas….(Daucus carota L.)
| Composición | Cantidad por 100 gr de porción comestible | Ingesta recomendada * |
|---|---|---|
| Vitamina K | 5.5 mcg | – |
| Vitamina C | 7 mg | 60 |
| Tiamina | 0.1 mg | 1.0 / 1.2 |
| Riboflavina | 0.05 mg | 1.3 / 1.6 |
¿Cuál es el porcentaje de la zanahoria?
100 gramos de zanahoria cocida aportan a nuestro organismo 54 calorías, 2.48 gramos de grasa, 7.99 gramos de carbohidratos y 0.74 gramos de proteína.