Que son las grasas saturadas en los alimentos?
¿Qué son las grasas saturadas en los alimentos?
La grasa saturada es un tipo de grasa alimenticia. Es una de las grasas dañinas, junto con las grasas trans. Estas grasas son frecuentemente sólidas a temperatura ambiente. Alimentos como la mantequilla, el aceite de palma y de coco, el queso y la carne roja tienen grandes cantidades de grasas saturadas.
¿Qué alimentos son altos en grasas saturadas?
¿Qué alimentos contienen grasas saturadas?
- carne de vacuno grasa.
- carne de cordero.
- carne de cerdo.
- carne de ave con piel.
- grasa de ternera (sebo)
- grasa de cerdo y crema.
- mantequilla.
- queso.
¿Cuáles son las grasas saturadas ejemplos?
Las grasas saturadas, que generalmente provienen de origen animal, son sólidas naturalmente a temperatura ambiente. Ejemplos son: grasa de cerdo, manteca, grasa láctea, carne, piel de pollo y cerdo, helados y queso. Tenga cuidado también con los aceites de coco y palma / palmera.
¿Qué es la grasa de los alimentos?
Las grasas son nutrientes que dan energía. Las grasas tienen 9 calorías en cada gramo. Las grasas ayudan en la absorción de las vitaminas A, D, E y K que se disuelven en grasa. Las grasas pueden ser saturadas o insaturadas, y la mayoría de los alimentos con grasa tienen ambos tipos.
¿Qué alimentos no contienen grasas saturadas?
La mayoría de las grasas saturadas provienen de productos de origen animal, como los lácteos, la carne y las aves. Para limitar la cantidad de grasas saturadas que come, escoja lácteos, carne y aves que tengan menos grasas, como la leche descremada, la carne de res magra y la pechuga de pollo asada sin piel.
¿Cuáles son las comidas sin grasa?
Qué comer cuando se hace una dieta baja en grasas
| Grupo de alimentos | No comer |
|---|---|
| Panes, cereales y granos | Cualquier alimento que contenga nueces, semillas o coco Donas Croissants Pastelillos Tartas Productos de trigo integral Arroz integral |
¿Cuáles son los alimentos sin exceso de grasa?
Sirva alimentos que naturalmente tengan un bajo contenido de grasa, como frutas y verduras, cereales integrales, carnes magras y pescado, así como productos lácteos con bajo contenido de grasa.
¿Qué es una dieta baja en grasas?
Dieta modificada en calorías Las dietas modificadas en calorías se prescriben para corregir problemas de peso con una dieta saludable. Las dietas bajas en calorías están diseñadas para reducir el peso y se prescriben para personas con sobrepeso u obesidad.
¿Qué es un alimento bajo en grasa?
Según la legislación mexicana, la mención “bajo en grasa” puede figurar en la etiqueta de productos cuyo contenido de grasa sea menor o igual a 3 g por porción.
¿Cómo se encuentran las grasas saturadas en los alimentos?
Las grasas saturadas son sólidas a temperatura ambiente, y pueden ser visibles (como la que se encuentra en la piel del pollo o alrededor de otras carnes, así como la grasa de la leche), o invisible (contenidas de forma natural dentro de los alimentos o añadida durante su procesado, como en el caso de alimentos preparados, aperitivos y bollería).
¿Cómo evitar el consumo de grasas saturadas?
Se debe evitar en la medida de lo posible el consumo de grasas saturadas, limitando su ingesta a un 10 por ciento de las calorías diarias totales. El consumo excesivo de grasas saturadas está directamente relacionado con la obesidad.
¿Qué es un ácidos grasos saturados?
En la mayoría de los casos, los ácidos grasos saturados representan del 30 al 50% de todos los ácidos grasos. Aquí va una lista de ejemplos alimentos con grasas saturadas:
¿Qué es el exceso de grasas saturadas?
El consumo excesivo de grasas saturadas está directamente relacionado con la obesidad. Las grasas trans son incluso más perjudiciales que las saturadas, ya que tiene un doble efecto: además de incrementar los niveles de colesterol LDL, reducen el colesterol HDL, también llamado colesterol “bueno”.