¿Qué es un Glucido y cómo se clasifican?
¿Qué es un Glucido y cómo se clasifican?
Los glúcidos se clasifican en dos grandes grupos: osas y ósidos. · Las osas son los monómeros de éste grupo. Dentro de las osas, los monosacáridos son los glúcidos más sencillos. Los más importantes son los que están formados por asociaciones de monosacáridos, entre los que se incluyen oligosacáridos y polisacáridos.
¿Dónde se encuentran los glucidos en la naturaleza?
1. -CONCEPTO Y CLASIFICACIÓN. Los glúcidos, también llamados azúcares o sacáridos, son un grupo de biomoléculas orgánicas muy abundante en la naturaleza. Concretamente la celulosa, el principal componente de la madera, que es de naturaleza glucídica, quizás sea la biomolécula más abundante en la biosfera.
¿Cómo se forman los glucidos en la naturaleza?
Características. Los glúcidos en su mayoría son elaborados por las plantas durante la fotosíntesis (proceso complejo mediante el cual el dióxido de carbono del ambiente se convierte en azúcares sencillos). Los glúcidos son compuestos formados en su mayor parte por átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno.
¿Cuál es la naturaleza quimica de los glucidos?
Los glúcidos, también denominados azúcares, son compuestos químicos formados por carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O). Su fórmula empírica es parecida a Cn H2n On , es decir (C H2 O)n . Por ello, se les suele llamar también hidratos de carbono o carbohidratos.
¿Cuáles son los glúcidos simples?
Los monosacáridos son los glúcidos más sencillos. Poseen de 3 a 8 átomos de carbono y no son hidrolizables. Son los monómeros de los glúcidos. Nomenclatura Si llevan el grupo aldehído (primer carbono) se llaman aldosas y si llevan el grupo cetona (segundo carbono) cetosas.
¿Qué son los glucidos en quimica?
Los glúcidos, carbohidratos o hidratos de carbono son compuestos orgánicos formados por carbono, hidrógeno y oxígeno, con la fórmula general (CH2O)n, incluyen azúcares, almidones y celulosa. Son las principales substancias que tienen la función de producir energía.
¿Cuáles son las aplicaciones de los glucidos?
Aplicaciones. Los carbohidratos se utilizan para fabricar tejidos, películas fotográficas, plásticos y otros productos. La celulosa se puede convertir en rayón de viscosa y productos de papel.
¿Cuáles son las propiedades químicas de los carbohidratos?
Los carbohidratos son polihidróxialdehidos y polihidróxicetonas, por lo tanto poseen según el caso el grupo funcional aldehído unos y otros el grupo funcional cetona y todos poseen el grupo funcional OH (alcohol, hidroxilo).
¿Cuáles son las propiedades químicas de los lipidos?
PROPIEDADES DE LOS LÍPIDOS Solubilidad: Cuenta con dos fases líquidas, una acuosa y otra lipídica isoluble entre sí. Punto de Fusión: Las membranas son líquidas a las diversas temperaturas del medio celular. Peso específico: Son menos densos que el agua.
¿Qué son las propiedades físicas de los carbohidratos?
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS Y QUÍMICAS DE LOS CARBOHIDRATOS. SOLUBILIDAD: MUY SOLUBLES EN AGUA. ALGO SOLUBLES EN ETANOL CON AGUA CALIENTE.
¿Cuáles son las propiedades de los proteínas?
Las proteinas son solubles en agua cuando adoptan una conformación globular. La solubilidad es debida a los radicales (-R) libres de los aminoácidos que, al ionizarse, establecen enlaces débiles (puentes de hidrógeno) con las moléculas de agua.