Que es Chucula?
¿Qué es Chúcula?
La chúcula es un polvo fino obtenido a partir de 7 granos que han sido previamente tostados y molidos: haba, arveja, cebada, trigo, garbanzo, maiz y lenteja. Es también conocida como el chocolate 7 granos. Adicionalmente se puede agregar chocolate , canela y clavo para darle más sabor.
¿Qué significa Chucula en Ecuador?
Se podría identificar como una colada espesa a base de plátano maduro (sí, además de usar el plátano para muchos platos también lo usamos en bebidas). Es originario de la Amazonía ecuatoriana, los Siona son una población indígena de esta región y la chucula es parte de su dieta diaria.
¿Cuáles son los 7 granos de la Chucula?
Son siete granos los que componen la auténtica chucula; haba, arveja, cebada, trigo, garbanzo, maíz y lenteja. Que después de ser tostados y molidos, se mezclan con un melado que se prepara a partir de agua y panela, y que ha hervido a un punto exacto para que no se cristalice.
¿Qué es la Chucula Colombia?
La chucula, es una de estas bebidas ancestrales, preparada de forma artesanal y a base de ingredientes totalmente naturales. Son siete granos los que componen la auténtica chucula; haba, arveja, cebada, trigo, garbanzo, maíz y lenteja.
¿Qué beneficios tiene la Chucula?
Gracias a sus propiedades energéticas, la chucula ha sido ingerida también como parte de los alimentos que conforman la dieta cotidiana, con otros productos que ayudan a dotar de fortaleza física a los integrantes de las comunidades.
¿Cómo se hace la colada Farina?
Preparación
- Ponga a hervir la taza de agua.
- Aparte en un tazón mezcla azúcar al gusto con 2 cucharadas de Farina.
- Añada una taza de leche y disuelva la mezcla revolviendo muy bien o ponerla en una licuadora.
- Adicione la mezcla al agua y deje hervir e durante 5-10 minutos.
¿Qué es Borroque?
Bebida fría que se prepara a base de achontilla durante los meses de producción de la fruta (febrero a junio).